Pecorino ve kapariyle doldurulup Parma jambonuna sarılan, galeta unu ve un kullanılmadan fırında pişirilen tavuk bohçaları. Fırından çıktığında jambon cızırdar, peynir tavuğun kıvrımları arasında erir ve kapariler hafif bir ekşilik bırakır. Bu yemekte pecorino ve kapariyle doldurulan tavuk but filetoları büyük dilimler halinde çiğ kürlenmiş jambona sarılır, ardından tek porsiyonluk […]
İrmiksiz karnabahar kuskusu: kırmızı biber, badem, kabak çekirdeği ve kavrulmuş baharatlarla sotelenen karnabahar taneleri. Karnabahar taneleri, kırmızı biber, file badem, kabak çekirdeği ve kavrulmuş baharatlarla tavada cızırdıyor. Bu karnabahar kuskusunda buğday irmiğinin yerini ince taneler hâline getirilmiş karnabahar alıyor; böylece hafif ve sulu olmayan bir doku elde ediliyor. Kimyon ve […]
Ketojenik beslenmeden ilham alan, buğday ve toz şeker içermeyen, toz badem ve Medjoul hurmasıyla hazırlanan, taze peynir kremalı havuçlu kek. Sıcak aromalı tarçın, keskin zencefil ve limon kabuğu rendesi; yoğun, yumuşak ve bol baharatlı bu kekin karakterini belirliyor. Ketojenik beslenmeden ilham alan bu havuçlu kek, buğday içermeyen, badem açısından zengin, […]
İçinde fırında pişmiş yumurta bulunan sıcak avokado yarımları, yanında avokado içiyle hazırlanan limonlu sosla servis edilir. Fırından çıktığında avokadonun içi yumuşacık ve sıcaktır; yumurta, pişirme süresine göre akışkan kalır veya katılaşır. Bir tutam tuz ise tüm lezzetleri öne çıkarır. Hazırlık için 5 dakika, 200 °C fırında pişirmek için yaklaşık 15 dakika olmak üzere […]
Keten tohumu, kahve ve Hindistan cevizi sütüyle hazırlanan, üzeri kavrulmuş badem, küp doğranmış bal kabağı ve kakao çekirdeği parçacıklarıyla süslenen tahılsız bir porridge. Kahve Hindistan cevizi sütüne aromasını verir, öğütülmüş keten tohumları yoğun bir krema oluşturur; kavrulmuş bademler, bal kabağı küpleri ve kakao çekirdeği parçacıkları ise doku çeşitliliği katar. Bu […]
Çıtır çıtır, baharatlı bir Tay usulü tavuklu salata: Çin lahanası, filizler, baharatlı tavuk ve düşük karbonhidratlı ev yapımı chili sos. Çıtır Çin lahanası, filizler, baharatlarla lezzetlendirilmiş yumuşacık tavuk ve hafif bir acılık: bu Tay usulü tavuklu salatada ferahlık ön planda. Havlıcan ve limon otu narenciye notaları katarken, düşük karbonhidratlı ev […]
Fırınlanmış pancar ve kahverengi mercimekle hazırlanan, balzamik sirke, mavi küflü peynir ve cevizle tamamlanan, ana öğün yerine geçebilecek bir salata. Fırınlanan pancar tabağa koyu kırmızı bir renk verir, kahverengi mercimekler çatalda dağılmadan kalır ve balzamik sirke henüz ılık olan sebzeleri sarar. Mavi küflü peynir belirgin bir tuzluluk, cevizler çıtırlık katar; […]
Yoğurt ve dereotu sosuyla harmanlanmış, genç ringa balığı, pancar ve elmayla hazırlanan soğuk bir salata. Salata kâsesinde pancar sosu pembeye boyar, dereotu ferah bir dokunuş katar, ringa balığı ise bütün lezzetleri bir arada tutan tuzlu karakteri sağlar. Bu soğuk salata, tüketime hazır genç ringa balığını, pişmiş pancarı, elma veya salatalığı, […]
Domatessiz kırmızı sos: makarna, pizza, et ve sebzelerin üzerine gezdirmek için biber, havuç, sarımsak ve aromatik otlarla hazırlanan pürüzsüz bir sos. Canlı kırmızı rengi, pürüzsüz ve parlak kıvamıyla nomato sos, makarna ve pizzalara olduğu kadar et ve sebzelere de yakışır. Biber, havuç, sarımsak ve aromatik otlar, porsiyon başına 2 g net […]
Unsuz kabaklı yassı ekmek: rendelenmiş kabak, yumurta ve peynirle hazırlanan, dilediğiniz malzemelerle doldurabileceğiniz esnek, ketojenik bir taban. Kenarları altın renginde kızaran ve kolayca kesilen bu yumuşak kabaklı yassı ekmek, sarımsak ve soğan tozuyla lezzetleniyor. Yassı ekmek gibi dolduruluyor, ancak un içermiyor: rendelenmiş kabak, yumurta ve rendelenmiş peynir, esnek ve kolayca […]
English (İngilizce)
Français (Fransızca)
Español (İspanyolca)
日本語 (Japonca)
Deutsch (Almanca)
Dansk (Danca)
Nederlands (Hollandaca)
Norsk bokmål (Bokmal Norveç dili)
Italiano (İtalyanca)
Português (Portekizce, Brezilya)
Português (Portekizce, Portekiz)
한국어 (Kore dili)
Magyar (Macarca)
Polski (Polonyaca)
Română (Rumence)
ไทย (Tayca)
繁體中文 (Klasik Çince)
Svenska (İsveççe)
العربية (Arapça)
עברית (İbranice)
Türkçe
Ελληνικά (Yunanca)
हिन्दी (Hintçe)