Le Sheng Jian Bao, qu’est-ce que c’est ? La bao, ce délice incontournable de la cuisine chinoise, figure sans conteste parmi mes plats favoris, captivant les palais à travers la Chine et au-delà. Sa pâte douce et moelleuse enveloppe une farce riche et savoureuse et surtout: juteuse. Parmi les nombreuses […]
Porc
![miso katsu sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/07/Miso-katsu-en-tete.webp)
![Jeyuk bokkeum sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/06/Jeyuk-bokkeum-en-tete.webp)
![butadon sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/06/Butadon-en-tete.webp)
![Salade de pommes de terre japonaise sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/06/Salade-de-pommes-de-terre-japonaise-en-tete.webp)
![zongzi sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/06/zongzi-en-tete-final-scaled.webp)
![Yasai itame dans un bol blanc sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/06/Yasai-itame-en-tete.webp)
![Bun cha dans un bol noir sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/05/Bun-Cha-en-tete.webp)
![macaronis chinois sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/05/macaroni-chinois-en-tete-1.webp)
![katsu sando sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/04/katsu-sando-en-tete.webp)
![Spare ribs chinois sur du riz sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/04/Spare-ribs-chinois-En-tete.webp)
![Sheng jian bao maison garnis de jeunes oignons](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2021/04/Sheng-Jian-bao-en-tete-vrai-scaled.webp)
![banh xeo sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/03/Bhan-xeo-en-tete.webp)
![rillettes asiatiques en-tête](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/03/rillettes-asiatiques-en-tete-scaled.webp)
![katsudon sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/02/Katsudon-en-tete.webp)
![Jajangmyeon dans une assiette blanche sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/02/Jajangmyeon-en-tete.webp)
![mapo tofu sur fond de bois avce jeunes oignons](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/01/mapo-tofu-en-tete-final.webp)
![Riz sauté au nem chua sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/01/Riz-saute-au-nem-chua-en-tete-scaled.webp)
![nouilles yakisoba sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/01/vrai-yakisoba-en-tete.webp)
![wonton enrobé de sauce sichuanaise pimentée tenu par des baguettes devant une assiette bleutée remplie de wonton sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/01/wonton-epices-en-tete-scaled.webp)
![Porc tonkatsu](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2021/06/Porc-tonkatsu-final-scaled.webp)
Authentique Bánh Xèo – Crêpe Vietnamienne
Une délicieuse recette pour les célèbres crêpes salées vietnamiennes appelées Bánh Xèo Sa croûte dorée, à la fois croustillante et délicate, est irrésistible. À l’intérieur, le Bánh xèo déborde de saveurs exquises : du porc et/ou des crevettes, agrémentés de haricots mungo, d’oignons et de pousses de soja. Ce plat, […]
Rillettes de Porc à la Mode Asiatique
Une délicieuse recette de rillettes inspirées des saveurs du Nord de la Chine Aujourd’hui, nous nous retrouvons pour une recette tout simplement inédite. Pour moi, il s’agit là d’un des plus parfait exemples d’une fusion des traditions culinaires sino-françaises… avec même un peu de mexicain, mais je vous détaille ça […]
Authentique Katsudon Japonais
Régalez-vous avec ma recette de Katsudon : du porc croustillant sur un lit de riz, agrémentés d’oignons, d’œuf tendre et d’une sauce exquise. Un plat japonais réconfortant, idéal pour une préparation rapide et pleine de saveur. Le Katsudon, qu’est-ce que c’est ? Le Katsudon est un plat japonais réconfortant combinant […]
Authentiques Jajangmyeon – Nouilles Coréennes à la Pâte de Haricots Noir
La vraie recette des célèbres nouilles à la sauce aux haricots noirs Le Jajangmyeon (자장면) ou Jjajangmyeon (짜장면), ce plat emblématique de la cuisine coréenne, trouve souvent sa place au cœur des scènes mémorables des dramas coréens, où il sert de lien entre les personnages lors de moments clés, allant […]
Authentique Mapo Tofu – 麻婆豆腐
Une délicieuse recette de Mapo Tofu, garantie de vous faire voyager sans bouger de votre cuisine Le mapo tofu, qu’est-ce que c’est ? Le Mapo Tofu est un plat chinois célèbre originaire de la province du Sichuan, réputée pour être la plus épicée des cuisines chinoises. Le poivre du Sichuan, […]
Riz Sauté au Nem Chua
Une délicieuse recette de riz sauté au Nem Chua, la célèbre charcuterie vietnamienne Aaah le Nem Chua, cette petite charcuterie vietnamienne légèrement acidulée et épicée n’en finit pas de faire parler d’elle. Supérieur même à la saucisse chinoise, l’engouement sur le groupe Facebook officiel du site pour ce délice est […]
Authentiques Yakisoba – Nouilles Sautées Japonaises
Le Yakisoba est un grand classique de la streetfood japonaise, composé de nouilles moelleuses sautées avec de fines tranches de porc et des légumes frais dans une sauce acidulée. Savourez un authentique Yakisoba chez vous grâce à cette recette rapide de moins de 30 minutes ! Les Yakisoba, qu’est-ce que […]
Wonton à la Sauce Pimentée – Suanla Chaoshou
Sucrés et salés. Onctueux et savoureux. Juteux et tendres. Épicés et acidulés. Plein d’ail. Absolument. Exquis. Voilà ce à quoi vous devriez penser en savourant un bol de Suanla Chaoshou, ces raviolis du Sichuan nappés d’une sauce intensément parfumée à base de vinaigre, d’ail et d’huile de pimentée. Les wonton […]
Porc Tonkatsu au Air Fryer
Le Tonkatsu est un plat japonais à base de porc pané et frit. Ton signifie « porc », et katsu est l’abréviation de l’anglais cutlet, provenant du français côtelette. C’est l’un des plats les plus consommés du japon, il est non seulement facile à faire mais extrêmement délicieux. Le goûter […]