Jeśli nie próbowaliście jeszcze chińskich żeberek na parze, przygotujcie się na naprawdę wspaniałe odkrycie. Ten chiński klasyk zdecydowanie zbyt rzadko pojawia się w naszych stronach. Szczerze mówiąc, to jedno z moich ulubionych dań zamawianych w restauracjach dim sum… Można je spotkać z czarną fasolą, z przyprawą pięciu smaków, z olejem […]
Czym jest mie goreng? Jeśli lubisz makaron w słodko-słonej, wyrazistej odsłonie, pokochasz ten przepis na Mie Goreng. To danie przygotowuje się z szybko gotującego się makaronu, dzięki czemu prosty posiłek trafi na stół w zaledwie 15 minut. Ten kuzyn Nasi Goreng zachwyci Twoje kubki smakowe. Czym więc dokładnie jest Mie […]
Nic tak nie rozgrzewa zimą jak pyszny, słodko-kwaśny smak tych japońskich klopsików 😍 Najlepsze jest to, że nie wymagają prawie żadnych egzotycznych przypraw: imbir jest opcjonalny, a ocet ryżowy można zastąpić połową ilości białego octu. Skrobię ziemniaczaną można też zastąpić skrobią kukurydzianą! Ten przepis naprawdę jest więc w zasięgu każdego […]
Niezależnie od tego, czy mówisz na niego majonez japoński, czy majonez kewpie, po pierwszej próbie trudno będzie wrócić do zwykłego majonezu. Majonez japoński ma bogaty, jajeczny smak: jest jednocześnie delikatnie korzenny (ale nie ostry) i słodkawy, a przy tym bardziej kremowy — zarówno w kolorze, jak i w konsystencji — […]
Pyszny przepis na kurczaka w karmelu — szybki i wyjątkowo smaczny Po słynnej ekspresowej wieprzowinie w karmelu nadszedł czas, by zdradzić kolejny bardzo wyczekiwany przepis z kuchni chińskiej: kurczaka w karmelu Prosty, szybki i niezawodny, a przede wszystkim pyszny. Niewiele dań może się z nim równać pod tymi względami. Składniki […]
Czy jest coś bardziej kojącego niż domowy talerz makaronu jak z dobrej restauracji, zjedzony na spokojnie i w cieple? ❤️ Soki z wołowiny oraz głębokie aromaty sosu ostrygowego i sosów sojowych dają naprawdę wyjątkowy efekt — sól nie jest nawet potrzebna! 🤤 Odrobina cukru dodaje delikatnej nuty karmelizacji, dzięki której […]
Pyszny przepis na chiński makaron smażony, intensywnie pachnący czosnkiem To jeden z podstawowych przepisów na makaron wywodzących się z kuchni chińskiej. Jeszcze prostszy nawet niż mój olej z dymką. Przygotowanie jest naprawdę proste. Najpierw ugotujcie wybrany makaron i odstawcie go na bok. Potem zdecydowanie polecam zawczasu przygotować warzywa i aromatyczne […]
Ten przepis jest szybki i prosty — czyli jest zupełnym przeciwieństwem uwodzenia. A jednak ten czerwony makaron miłości (i gochujangu) gwarantuje gorący wieczór z drugą połówką! Po obecności gochujangu łatwo się domyślić, że ten przepis jest inspirowany kuchnią koreańską. To danie świetnie odnalazłoby się w małej knajpce w Korei: z […]
Đồ chua to przede wszystkim marynowana marchew i daikon. To wielki klasyk kuchni wietnamskiej, który można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Ten słodko-kwaśny warzywny dodatek najczęściej trafia jednak do słynnej wietnamskiej kanapki banh mi. Warzywa wystarczy pokroić, zalać solanką i można je jeść niemal od razu. Po kilku dniach w […]
Sos hoisin jest bardzo aromatyczny, lekko pikantny i często używany w azjatyckich warzywnych stir-fry, marynatach oraz daniach z grilla. To kluczowy składnik wielu chińskich dań i niektórych przepisów kuchni wietnamskiej. Bywa też nazywany chińskim sosem barbecue. Czym jest sos hoisin? Sos hoisin to przyprawa na bazie fermentowanej pasty sojowej, połączonej […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)