Szczegółowy przewodnik po domowym bulionie do chińskiego fondue. Znajdziecie tu dwie wersje: klasyczny, pikantny bulion w stylu syczuańskim oraz łagodny bulion na bazie wywaru drobiowego. Jeśli mieliście już okazję spróbować chińskiego fondue, na pewno zgodzicie się ze mną, że to wyjątkowo przyjemny i interaktywny posiłek. Chociaż opublikowałem już pełny przewodnik […]
Dziś bierzemy na warsztat klasyk kuchni chińskiej, czyli pulpeciki wieprzowe na parze. To danie pochodzenia kantońskiego to prawdziwy przysmak: lekkie, świeże i niezwykle aromatyczne. Uwaga tylko, jeśli nie przepadacie za imbirem. Do tego, dla odmiany, pulpeciki są gotowane na parze, a nie smażone — zaczynamy weekend od zdrowszego dania, hehe […]
Makaron udon to klasyk kuchni japońskiej. Jeśli śledzicie mnie od jakiegoś czasu, z pewnością znacie mój yaki udon z wołowiną, którego chyba nie muszę już przedstawiać. W tym przepisie chciałem zaczerpnąć inspirację z kuchni koreańskiej, bo ostatnio mam prawdziwą słabość do gochujangu. Przedstawiam więc mój smażony makaron udon z kimchi. […]
Jak tu oprzeć się temu daniu? Jest szybkie, proste i pyszne, a do tego niesamowicie uniwersalne. Wielu z Was wysyłało mi zdjęcia własnych, podkręconych wersji — i za to Was uwielbiam. Składniki makaronu z czosnkiem i miodem Jasny i ciemny sos sojowy : Zacznijmy od małego przypomnienia: słodki sos sojowy […]
Nie bez powodu kecap manis jest najpopularniejszym dodatkiem w Indonezji: jest nie tylko pyszny, ale też tak niezwykle uniwersalny, że będziecie chcieli dodawać go niemal do wszystkiego! Posiłek w Indonezji nie może się obejść bez ketjap manis, najpopularniejszego dodatku w kraju! Niezależnie od tego, czy zatrzymacie się w Ubud, Seminyak […]
Ten chiński sos vinaigrette, gotowy w 5 minut, jest prosty, lekko kwaskowy i naprawdę pyszny! Przygotowany na bazie oleju sezamowego, octu ryżowego, miodu i sosu sojowego świetnie pasuje do każdego rodzaju sałatki i przywodzi na myśl ulubioną chińską restaurację. Dobry sos vinaigrette potrafi naprawdę „ożywić” sałatkę. Przygotowanie własnego sosu vinaigrette […]
Treść tej kampanii promocyjnej odzwierciedla wyłącznie stanowisko autora i pozostaje jego wyłączną odpowiedzialnością. Komisja Europejska oraz Europejska Agencja Wykonawcza ds. Badań Naukowych (REA) nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za sposób wykorzystania zawartych w niej informacji.
Już wkrótce pojawi się wersja moich tteokbokki z serem. A tymczasem mam dla was świetny, prosty przepis inspirowany kuchnią koreańską — szybki i naprawdę, naprawdę łatwy do zrobienia. Składniki pikantnego makaronu z serem Gochujang: Koreańska pasta z czerwonej papryczki chili — zdecydowanie jedna z moich ulubionych przypraw. Jest kluczowa dla […]
Tym razem kierujemy się ku kuchni japońskiej i przygotowujemy makaron z miso! Domowy przepis na miso pojawi się już wkrótce, ale na razie bez obaw możecie użyć pasty miso kupionej w sklepie. I tak będzie pysznie! Główne składniki makaronu z miso Jasny i ciemny sos sojowy: Oba są niezbędne. W […]
Przygotowywana z mielonych ziaren czarnego sezamu oraz oleju sezamowego albo miodu, pasta z czarnego sezamu (czyli Kuro Neri Goma) jest wykorzystywana jako aromatyczny dodatek do dań słodkich i wytrawnych w kuchni japońskiej i innych kuchniach azjatyckich. Nauczcie się przygotowywać ją w domu już dziś! W Japonii oraz w innych kuchniach […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)