Słodko-słone. Aksamitne i pełne smaku. Soczyste i delikatne. Pikantne i lekko kwaskowe. Mnóstwo czosnku. Dokładnie tak. Po prostu wyborne. Właśnie takie skojarzenia powinna budzić miska Suanla Chaoshou, czyli syczuańskich wontonów polanych intensywnie aromatycznym sosem na bazie octu, czosnku i pikantnego oleju. Wontony to wielki klasyk kuchni chińskiej; występują w wielu […]
Pyszny przepis na chrupiące grzyby enoki w cieście — idealne do podania podczas spotkania z przyjaciółmi Smażone enoki? Smażone enoki? Ależ oczywiście! Wyobraźcie sobie delikatne grzyby enoki zamienione w chrupiącą przekąskę, którą koniecznie trzeba podać z sosem do maczania. W Tajlandii można je znaleźć niemal na każdym nocnym targu. Te […]
Nems, czyli cha gio, to wyjątkowo popularna i pyszna przekąska. Jeśli zdarza Ci się jadać w restauracjach wietnamskich, prawdopodobnie znasz już te chrupiące cuda. Po lekturze tego artykułu bez trudu przygotujesz je samodzielnie w domu! Nems – co to właściwie jest? Nems to wietnamskie sajgonki przygotowywane z farszu zawiniętego w […]
Pyszna, chrupiąca wieprzowina, jeden z symboli Tajlandii. Chrupiąca, delikatna i niezwykle aromatyczna zarazem — prawdziwa rozkosz dla podniebienia Moo Grob, kultowe danie kuchni tajskiej, symbolizuje kulinarne bogactwo tego regionu (i mojego bloga o kuchni azjatyckiej. No co? Od czasu do czasu trzeba sobie trochę posłodzić). Ta chrupiąca wieprzowina, słynąca z […]
Przepyszne, wyjątkowo soczyste pulpeciki wieprzowe obtoczone w idealnie ugotowanym ryżu kleistym. Te małe kąski to prawdziwy rarytas To danie pochodzi z Chin, a dokładniej z prowincji Hubei, której stolicą jest niesławne Wuhan. Ma wyjątkową teksturę, która — szczerze mówiąc — niesamowicie uzależnia. Ja w każdym razie ją uwielbiam. Ledwie kończę […]
Poznaj niezwykle wciągający przepis na tajwański popcorn chicken w lekkiej, niesamowicie chrupiącej panierce. Małe kąski kurczaka są aromatycznie doprawione domową mieszanką przypraw, a tradycyjna marynata sprawia, że każdy kęs pozostaje wyjątkowo soczysty! Czym jest tajwański popcorn chicken? Tajwański popcorn chicken, znany również jako „Yan Su Ji”, to popularna uliczna przekąska, […]
Lechon kawali, czyli — jak mówią niektórzy — wieprzowina z patelni, różni się od lechonu, słynnej potrawy filipińskiej, uznawanej za narodowe danie Filipin. Podczas gdy lechon piecze się w dole wypełnionym rozżarzonym węglem drzewnym, lechon kawali przygotowuje się inaczej: kawałek wieprzowiny (najczęściej boczku) najpierw się gotuje, a potem smaży na […]
Pyszny przepis na gyoza z tradycyjnym japońskim farszem z kurczaka i dipem z yuzu Po moim przepisie na gyoza z wieprzowiną przyszedł czas na wersję z pysznym farszem z kurczaka, która dołącza do gyoza z wołowiną w moim portfolio przepisów Jakiej części kurczaka użyć na farsz do gyoza? Ach, odwieczne […]
Pyszne, tradycyjne japońskie pierożki gyoza. Soczyste, chrupiące, a jednocześnie delikatne — ich smak zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ach, gyoza! Kto oprze się tym małym japońskim pierożkom, które podbiły cały świat? Nawet jeśli dopiero zaczynasz przygodę z kuchnią azjatycką, bardzo możliwe, że już ich próbowałeś albo przynajmniej o nich słyszałeś. […]
Odkryj nieodparty przepis na karmelizowane skrzydełka lub pałki z kurczaka, który zachwyci Twoje kubki smakowe. Prosty w przygotowaniu, łączy słodkie i słone nuty w absolutnie pysznym wydaniu. Idealny na rodzinny obiad albo wieczór z przyjaciółmi! Inspirując się kuchnią chińską, naprawdę starałem się zebrać w tym przepisie wszystko, co uwielbiam: skrzydełka […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)