Wołowina „płaczący tygrys”, znana też jako łzy tygrysa, to klasyk kuchni tajskiej. Tak naprawdę tajska restauracja nie jest prawdziwą tajską restauracją, jeśli nie ma w menu wołowiny „płaczący tygrys”. Niestety, jak to często bywa, składniki pozostawiają wiele do życzenia: mięso bywa gumowate, przyprawy nieświeże albo wręcz pomijane dla uproszczenia. W […]
Skrzydełka czosnkowo-miodowe są po prostu boskie. Gdyby zakazany owoc był skrzydełkiem, byłby obtoczony właśnie w sosie czosnkowo-miodowym. W tym połączeniu jest coś nieodparcie pysznego i bez wątpienia należy ono do moich ulubionych. Jeśli nie wiesz, czym jest jasny sos sojowy, zajrzyj do mojego artykułu na ten temat Wskazówki, jak przygotować […]
Czym są krewetki w tempurze? Krewetki w tempurze to jedno z najpopularniejszych dań kuchni japońskiej przygotowywanych techniką smażenia w tempurze. Trudno nie zakochać się w tych wyjątkowo chrupiących, pełnych smaku krewetkach w lekkim cieście. Zazwyczaj podaje się je z sosem słodko-kwaśnym, sosem sojowym wymieszanym z pastą miso albo sosem tonkatsu. […]
Wracam z nowym przepisem na skrzydełka — tym razem w sosie sojowym! Ta wersja jest znacznie prostsza niż moje skrzydełka z czosnkiem i miodem, ale sos, który je otula, jest po prostu obłędny! Jeśli szukacie sosu do maczania skrzydełek, zajrzyjcie do mojego niezawodnego sosu do skrzydełek i dań smażonych. Najważniejsze […]
Poznaj urok i prostotę kuchni azjatyckiej w wydaniu tych tendersów z kurczaka z czosnkiem i miodem. To przepis, który pobudzi kubki smakowe i wniesie na stół odrobinę egzotyki. Połączenie łagodnej słodyczy miodu z wyrazistym czosnkiem tworzy wspaniały kontrast smaków. Wyobraź sobie idealnie złociste tendersy z kurczaka, otulone lśniącym, aromatycznym sosem […]
Wracamy do kuchni koreańskiej z tymi wspaniałymi koreańskimi stripsami. Gochujang, sos sojowy i miód tworzą idealną równowagę między słodyczą, słonością i pikantnością. To po prostu niesamowicie wciągające. Ilość przypraw możesz łatwo dostosować do swoich upodobań. Składniki pikantnych koreańskich stripsów z kurczaka
Nemy, czyli chả giò, to niezwykle popularna i pyszna przekąska. Jeśli jadacie w wietnamskich restauracjach, prawdopodobnie mieliście już okazję spróbować tych cudeniek. Po przeczytaniu tego artykułu bez trudu przygotujecie je samodzielnie w domu! Nemy, czyli chả giò — co to właściwie jest? Nemy to smażone sajgonki przygotowywane przez zawinięcie farszu […]
Rillettes to w gruncie rzeczy pradawny sposób konserwowania mięsa… tak, dokładnie: mięsa! Zanim wynaleziono lodówki, była to bardzo praktyczna metoda na przechowanie zapasów przez całą zimę. Co więcej, jak zobaczycie, można upiec dwie pieczenie na jednym ogniu i przy okazji zatrzymać w daniu aromat oraz składniki odżywcze warzyw. Składniki rillettes […]
Dziś mam dla was europejską wersję klasycznych „Mango habanero wings” z kuchni amerykańskiej. W oryginale sos robi się ze świeżego mango i papryczek habanero. Problem w tym, że u nas mango bywa drogie, a papryczki habanero są praktycznie nie do dostania… krótko mówiąc, zamiennik, który proponuję w tym przepisie, to […]
Dziś mam dla Was przekąskę prosto z kuchni chińskiej. Nie ma nic lepszego niż postawić na stole miskę tych pysznych skrzydełek z kurczaka i podzielić się nimi z przyjaciółmi albo rodziną. Czosnek i papryka robią się miękkie, lekko konfitowane i nabierają po prostu wyjątkowego smaku. Marynata wspaniale wnika w mięso, […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)