Kolorowe placki warzywne: proste, szybkie i idealne, by jeszcze trochę nacieszyć się wiosną! Nawet jeśli przez całą tę szarugę trudno było w pełni poczuć przedletni klimat, mam dla was przepis, który wniesie na talerz cały smak wiosny, której w tym roku trochę nam zabrakło! W menu: placki z dymką, marchewką, […]
Na aperitif
Autentyczne korokke – japońskie krokiety
Chrupiące z zewnątrz, kremowe w środku… Japońskie korokke pysznie wyróżniają się na tle klasycznych krokietów ziemniaczanych W kuchni japońskiej te krokiety to prawdziwy klasyk ulicznego jedzenia. Taki street food w najlepszym wydaniu. A przy tym można je bardzo łatwo przygotować w domu, od podstaw. Korokke, co to takiego? Korokke, jak […]
Koreański smażony kurczak z air fryera
Co może być lepszego niż smażony kurczak po koreańsku? Chrupiące kawałki kurczaka obtoczone w lepkim, pikantno-słodkim sosie z gochujang. To zawsze trafione połączenie, idealne na naprawdę wciągającą przekąskę. Zwłaszcza że dzięki air fryerowi przygotowanie jest wyjątkowo proste Czym jest koreański smażony kurczak? Podobnie jak amerykański smażony kurczak, koreański smażony kurczak to […]
Samosy z kurczakiem z air fryera
Samosy to jedno z moich ulubionych dań. Po pierwsze dlatego, że są niewiarygodnie łatwe i szybkie do przygotowania, a po drugie — goście zawsze są pod wrażeniem, gdy podaje się im domowe samosy zrobione od A do Z. Pieczenie w air fryerze tylko potęguje tę przyjemność. Choć wywodzą się z […]
Wołowe kąski z air fryera
Pyszny przepis na małe wołowe kąski z air fryera — idealne jako imprezowa przekąska Kontynuujemy serię przepisów z air fryera i tym razem przygotowujemy pyszne, małe kąski wołowe na aperitif. Kilka wykałaczek, dobra atmosfera i można zaczynać: te przekąski zrobią furorę! Są łatwe w przygotowaniu, łączą głęboki smak wołowiny z […]
Nemy z kurczakiem
Nemy, czyli chả giò, to niezwykle popularna i bardzo smaczna przekąska. Jeśli jadacie w restauracjach wietnamskich, prawdopodobnie mieliście już okazję spróbować tych pyszności. Po przeczytaniu tego artykułu bez trudu przygotujecie je samodzielnie w domu! Nemy — co to takiego? Nemy to chrupiące sajgonki przygotowywane przez zawinięcie farszu w przezroczysty papier […]
Chrupiąca chińska wieprzowina z air fryera
Cześć, łasuchy! To ja, wasz ulubiony ekspert od kuchni azjatyckiej, i wracam z nowym, apetycznym przepisem, od którego pocieknie wam ślinka: chrupiąca wieprzowina… ale z air fryera! Sprawdźcie też mojego wietnamskiego pieczonego kurczaka z air fryera, moje piersi z kurczaka z air fryera albo wieprzowinę tonkatsu z air fryera Wiecie, […]
Frytki z batatów z air fryera
Frytki z batatów z air fryera to moja mała obsesja ostatnich dni. Są zdrowszą, a przy tym naprawdę pyszną alternatywą dla klasycznych frytek. Wychodzą chrupiące, ale w środku pozostają miękkie, słodkawe i rozpływające się — dokładnie takie, jakie lubimy. Przyznaję, że amerykańska moda na air fryery powoli zaczyna mnie przekonywać… […]
Autentyczne onigiri z tuńczykiem i majonezem
Kompletny przewodnik po słynnych japońskich kulkach ryżowych z nadzieniem, dzięki któremu przeniesiesz smaki Japonii do swojej kuchni Onigiri — co to takiego? Ciebie też zawsze intrygowało emoji “🍙”? To onigiri! Ta kultowa przekąska kuchni japońskiej to w praktyce porcja ugotowanego ryżu, najczęściej uformowana w trójkąt, owinięta arkuszem nori (tym samym, […]
Chińskie placki z krewetkami
Shrimp pancakes, czyli chińskie placki z krewetkami, to wyśmienita, soczysta przystawka o intensywnym smaku krewetek, inspirowana kuchnią chińską. Kiedy idę do chińskiej restauracji, jednym z moich ulubionych dim sum są ha kao. Jak jednak wyjaśniam w moim przepisie, ich przygotowanie jest bardzo, bardzo wymagające. A dokładniej: zajmuje sporo czasu… I […]