Na aperitif

korokke sur un fond de bois

Autentyczne korokke – japońskie krokiety

Chrupiące z zewnątrz, kremowe w środku… Japońskie korokke pysznie wyróżniają się na tle klasycznych krokietów ziemniaczanych  W kuchni japońskiej te krokiety to prawdziwy klasyk ulicznego jedzenia. Taki street food w najlepszym wydaniu. A przy tym można je bardzo łatwo przygotować w domu, od podstaw. Korokke, co to takiego?  Korokke, jak […]

frites de patates douce dans un panier en osier avec une serviette bleue en papier

Frytki z batatów z air fryera

Frytki z batatów z air fryera to moja mała obsesja ostatnich dni. Są zdrowszą, a przy tym naprawdę pyszną alternatywą dla klasycznych frytek. Wychodzą chrupiące, ale w środku pozostają miękkie, słodkawe i rozpływające się — dokładnie takie, jakie lubimy. Przyznaję, że amerykańska moda na air fryery powoli zaczyna mnie przekonywać… […]

onigiris sur planche en bois

Autentyczne onigiri z tuńczykiem i majonezem

Kompletny przewodnik po słynnych japońskich kulkach ryżowych z nadzieniem, dzięki któremu przeniesiesz smaki Japonii do swojej kuchni Onigiri — co to takiego? Ciebie też zawsze intrygowało emoji “🍙”? To onigiri! Ta kultowa przekąska kuchni japońskiej to w praktyce porcja ugotowanego ryżu, najczęściej uformowana w trójkąt, owinięta arkuszem nori (tym samym, […]

wings coréennes au gochujang

Chrupiące koreańskie skrzydełka z kurczaka

Co może być lepszego niż skrzydełka z kurczaka smażone po koreańsku? Chrupiące, złociste skrzydełka obtoczone w kleistym, słodko-pikantnym sosie z gochujang. To przekąska, od której trudno się oderwać — zawsze robi furorę. Czym jest kurczak smażony po koreańsku? Choć przypomina amerykańskiego fried chickena, kurczak smażony po koreańsku (znany też jako […]

nachos au bœuf

Nachos z wołowiną

Pyszny przepis na nachos z wołowiną w amerykańskim stylu — dużo lepsze niż w restauracji Bez żartów: to będą najlepsze nachos w twoim życiu. Domowe imprezy już nigdy nie będą takie same. Nachos od zawsze były moim daniem z kategorii „ po zakupach nie mam już siły gotować ”. Wszyscy znamy ten […]