Semur Jepang berisi irisan tipis daging sapi atau babi, kentang lembut yang lumer, dan bawang bombai, semuanya dalam kaldu manis-gurih yang lezat Di dalam panci, kecap asin memberi warna pada kaldu, sementara mirin meredam ketegasannya. Kentang perlahan menyerap kuah manis-gurih ini, bersama irisan tipis daging, bawang bombai yang lembut, dan […]
Dimarinasi hanya dengan tiga bahan, salmon miso adalah hidangan sederhana namun lezat, dengan perpaduan rasa asin dan manis yang begitu seimbang. Karena bisa disiapkan beberapa hari sebelumnya, hidangan ini cocok untuk makan malam praktis di hari kerja. Apa Itu Salmon Glazur Miso? Di Jepang, Salmon Miso (鮭の味噌漬け) termasuk dalam kategori […]
Masakan Jepang kaya akan produk beku yang, berlawanan dengan anggapan umum, tetap bisa menghadirkan cita rasa istimewa bila dimasak dengan tepat. Di antara semuanya, gyoza beku menonjol karena praktis dan tetap lezat. Pangsit Jepang ini, yang biasanya berisi daging, sayuran, atau hidangan laut, menjadi andalan untuk sajian cepat namun tetap […]
Saus bulldog rumahan yang lezat untuk melengkapi okonomiyaki Anda Penggemar okonomiyaki? Kalau begitu, Anda pasti sudah akrab dengan saus cokelat kental yang lezat ini, pelengkap andalannya yang begitu digemari. Dengan cita rasa manis dan gurih, saus Okonomiyaki adalah kondimen ideal untuk hidangan seperti panekuk kubis yang kadang terasa kurang nendang. […]
Wakame adalah salah satu jenis rumput laut konsumsi yang paling umum. Dalam masakan Asia, wakame kerap disajikan dalam salad, sup, atau sebagai pelengkap hidangan laut. Meski dipanen liar di Australia, budidayanya terutama terpusat di Jepang dan Korea. Karena itu, wakame yang dijual di pasaran kemungkinan besar berasal dari salah satu […]
Ramen adalah hidangan Jepang ikonis yang kerap dipuji berkat kaldunya yang kaya dan berlapis rasa. Di antara berbagai jenis kaldu, Chintan menonjol lewat kesederhanaannya yang tampak, sekaligus kedalaman rasa yang memikat. Apa itu kaldu Chintan? Berbeda dari padanannya yang kental dan keruh, Paitan, Chintan adalah kaldu yang bening dan jernih, […]
Resep untuk membuat ulang spicy mayo terkenal dari restoran favorit Anda Anda tahu saus oranye cerah yang lezat ini, yang disajikan bersama atau di atas sushi? Lembut, creamy, dan sedikit pedas… inilah Sriracha Mayo yang begitu digemari! Saus ini benar-benar ada di mana-mana. Meski menurut saya spicy mayo kadang sedikit […]
Ayam goreng ringan khas Oita, dicelup dalam adonan tempura lalu disajikan dengan kabosu dan mustar karashi. Ayamnya berwarna keemasan pucat, disajikan panas dengan tekstur renyah yang ringan. Uapnya melembutkan kol iris halus yang menjadi alasnya. Sedikit ponzu kabosu menghadirkan keasaman segar, sementara seujung karashi memberi sengatan hangat yang tegas di […]
Cheesecake Jepang yang ringan dan lumer, dipanggang dengan teknik bain-marie untuk menghasilkan remah yang mengembang dan permukaan keemasan yang cantik. Di balik kubah keemasan yang bergoyang saat disentuh ringan, remah fuwa-fuwa tampil begitu lembut dan ringan. Saat dipotong, kue ini menguar aroma telur dan susu; saat disantap, manisnya terasa pas, […]
Resep musim semi berbahan nasi putih dan kacang polong; salah satu takikomi gohan paling praktis dan cepat dengan bahan yang minim! Kacang polong kembali naik daun, dan bukan cuma di peragaan busana! Warna hijau, terutama saat musim semi, selalu menggoda di atas piring, apalagi jika dipadukan dengan pendamping yang tepat. […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia