Un delicioso ramen tantanmen picante que se prepara en un abrir y cerrar de ojos y queda digno de los mejores restaurantes Un caldo cremoso, sabroso y deliciosamente especiado, coronado por una carne de sabor intenso. Esa es la promesa que les hago, queridos lectores, con esta receta de ramen […]
Una deliciosa receta japonesa que combina fideos udon bien carnosos con un curry japonés cremoso y reconfortante El curry udon (カレーうどん), a veces llamado kare udon o udon al curry, es un ejemplo perfecto de la gastronomía japonesa que mezcla las influencias washoku (cocina tradicional japonesa) y yoshoku (cocina japonesa […]
Un método infalible para preparar tus propios maki sushi en casa y disfrutar de noches de sushi sin límites a bajo precio Hola hola, queridos lectores. Durante mucho tiempo en el sitio solo estaba mi receta de arroz para sushi, y muchos de ustedes me comentaban que querían un artículo […]
La auténtica salsa para mojar gyoza, ¡igual que en el restaurante! ¿A quién no le gustan los gyoza? Bueno, a mí. Al fin y al cabo me gustan, pero siento una afinidad mucho mayor por sus ancestros chinos, los jiaozi. Aun así, a veces apetece algo ligero, y unos buenos […]
Una deliciosa receta de brochetas de pollo teriyaki, mejores que las del restaurante No hay nada mejor para despedir el verano con estilo (y suavidad) que organizar una pequeña parrillada. A los fans del pollo teriyaki, la versión en brochetas les encantará. Así se empieza bien la vuelta: pollo tierno, […]
La deliciosa receta de Taiwan Mazesoba, un ramen sin caldo sencillamente irresistible ¿Qué es el Taiwan Mazesoba? Siempre resulta complicado definir con precisión un plato. En este caso, en mi opinión, la mejor manera es compararlo con el abura soba, y explicaré más adelante en el artículo en qué difiere […]
Una deliciosa y singular receta japonesa de pollo frito Nanban El pollo frito es un plato del que nunca nos cansamos. Una vez se prueba el pollo Karaage, resulta muy difícil resistirse al Nanban. El Karaage es, originalmente, una técnica de cocina típicamente japonesa que consiste en freír carne -la […]
Tradicionales raviolis japoneses, los gyoza, con un relleno de ternera extra jugoso ¡Ah, los gyoza! ¿Quién puede resistirse a estos pequeños raviolis japoneses que han conquistado el mundo entero? Incluso si eres nuevo en la cocina asiática, es muy probable que ya los hayas probado o, al menos, oído hablar de ellos. […]
La deliciosa receta de salsa Tonkatsu, también conocida como salsa bulldog Seguro que estarás de acuerdo: una vez que pruebas la salsa Tonkatsu ya no puedes prescindir de ella. Dulce, salada y ligeramente picante a la vez, puedes consumirla sin moderación. Con solo cuatro ingredientes puedes hacer maravillas y realzar […]
Una deliciosa receta de aceite picante japonés, mucho mejor que la de la tienda Todos conocemos a esa persona que le echa aceite picante a absolutamente todo. Puede que usted mismo sea ese entusiasta del picante; si es así, le recomiendo encarecidamente esta receta japonesa, que aportará un toque extra […]
