Mangkuk sejuk khas Miyazaki : kaldu miso panggang dan wijen tumbuk, disiram dingin di atas nasi jelai yang masih hangat. Hari terasa gerah, selera makan sudah hilang sejak siang, tetapi mangkuk ini habis dalam beberapa menit. Kaldunya keluar dari lemari es, kaya rasa miso panggang dan wijen tumbuk, lalu disiramkan ke […]
Sup bening Jepang untuk musim gugur, dashi jernih beraroma matsutake. Uap mengepul dari mangkuk lak bertutup dan membawa seluruh nuansa musim gugur: jarum pinus, rempah hangat, dan tanah yang lembap. Di balik tutupnya, kaldunya tetap bening, hanya semburat keemasan. Satu jamur saja sudah cukup untuk mengharumkan seluruh sup. Begitu tutup […]
Sup mentah khas Andalusia yang disajikan dingin : tomat sangat matang, paprika, mentimun, dan remah roti basi diblender lalu disaring hingga halus. Saat cuaca terlalu panas untuk memasak dan selera makan pun lenyap, segelas gazpacho yang dingin sekali tetap mudah tandas dalam sekali teguk. Mula-mula terasa tomat matang yang bulat dan […]
Semur Jepang berisi irisan tipis daging sapi atau babi, kentang lembut yang lumer, dan bawang bombai, semuanya dalam kaldu manis-gurih yang lezat Di dalam panci, kecap asin memberi warna pada kaldu, sementara mirin meredam ketegasannya. Kentang perlahan menyerap kuah manis-gurih ini, bersama irisan tipis daging, bawang bombai yang lembut, dan […]
Resep sup pare tradisional yang tak hanya mengejutkan, tetapi juga menghangatkan, jauh berbeda dari yang biasa kita santap di restoran Ini resep yang tidak akan sering Anda jumpai di Instagram! Saat yang lain memamerkan mi superpedas atau berlimpah keju, di situs ini kita justru menikmati pare, yang juga dikenal sebagai […]
Resep sup Tom Kha Gai khas Thailand yang lezat. Gurih, creamy, dan cepat dibuat. Sensasi restoran Thailand di rumah, dijamin! Apa itu sup Tom Kha? Tom Kha Gai, yang terkadang juga ditulis Tom Kha Kai, adalah salah satu sup paling populer di kalangan pencinta masakan Thailand. Tom berarti merebus, kha […]
Sup mi udon yang cepat, praktis, dan pas untuk pencinta sup berkuah ala Jepang yang kaya isian! Dalam dunia mi, kitsune udon termasuk salah satu hidangan paling menghangatkan yang memadukan aneka rasa dan bahan khas negeri matahari terbit. Yuk, coba salah satu hidangan klasik masakan Jepang ini! Apa itu kitsune […]
Sup Peking tradisional, juga dikenal sebagai Suan La Tang atau Hot and Sour Soup dalam bahasa Inggris (dan bagi pembaca kami di Quebec, ini disebut sup asam pedas), adalah sup klasik yang sangat populer dalam masakan Tiongkok. Sangat jarang menemukan restoran di sini yang tidak menyajikannya di menu. Meski namanya […]
Apa itu dashi? Sederhananya, dashi adalah kaldu khas Jepang. Dashi begitu populer dalam masakan Jepang karena, tidak seperti kaldu lain yang lebih rumit dan memakan waktu, dashi hanya membutuhkan sedikit bahan dan bisa dibuat dalam waktu sekitar dua puluh menit. Selain praktis, rasanya pun lezat. Umumnya, cara membuatnya sangat sederhana: […]
Resep autentik amok ikan khas Kamboja untuk menghadirkan cita rasa tradisional yang lezat ini ke dapur Anda Masakan Khmer perlahan mulai populer di Prancis. Untuk itu, kita patut berterima kasih kepada diaspora Kamboja yang kian berani tampil untuk memperkenalkan dan mempopulerkan budaya mereka. Selain kehadirannya yang semakin kuat di dunia […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia