Salad niçoise kreasi baru, dengan selada romaine dan mayones: tuna berbumbu paprika, ikan teri, telur bertekstur lembut, dan zaitun. Daun selada romaine berkilau berlapis minyak zaitun, tuna berbumbu paprika, ikan teri yang asin, dan sedikit mayones. Salad niçoise kreasi baru ini berbeda dari versi klasiknya: ada tambahan mayones, buncis matang, […]
Sup jamur dengan mascarpone, tanpa tepung maupun kentang, dikentalkan dengan agar-agar. Irisan jamur yang ditumis hingga kecokelatan memberikan cita rasa panggang, mascarpone membuat kaldu terasa lembut, dan rosemary menyumbangkan aroma resin yang khas. Sup jamur dengan mascarpone ini merupakan versi rendah karbohidrat, tanpa tepung maupun kentang, yang dikentalkan dengan agar-agar. […]
Salad Yunani yang mengutamakan bahan inti: tomat, mentimun, keju feta yang diremahkan, dan dua jenis zaitun, tanpa selada maupun paprika. Tomat berair, mentimun renyah, keju feta yang diremahkan, dan dua jenis zaitun, semuanya dipadukan dengan minyak zaitun extra virgin yang bercampur dengan sari tomat. Oregano segar yang diremas sesaat sebelum […]
Salad telur yang lembut dan creamy, dipadukan dengan mayones serta diberi sentuhan moster, caper, dan cabai kering serpih. Saus yang creamy menyelimuti potongan telur, moster memberi sensasi pedas, caper menghadirkan kontras asam asin, dan cabai kering serpih meninggalkan rasa pedas yang tegas. Salad telur ini merupakan sajian dingin dari telur […]
Sup Thailand dengan santan, lengkuas, dan serai, dalam versi vegan dan rendah karbohidrat, siap dalam lima belas menit. Aromanya langsung menyeruak begitu lengkuas dan serai menyentuh minyak panas. Sup ini terasa segar dan lembut berkat jamur yang ditumis hingga kecokelatan dan sedikit perasan jeruk nipis. Tetap vegan dan rendah karbohidrat […]
Udon tebal yang diuleni tanpa garam, dimasak perlahan dalam kaldu dashi dengan miso merah, dan disajikan mendidih dalam panci kecilnya, ala Nagoya. Udara dingin, hari terasa panjang, dan yang terbayang hanyalah sepanci hidangan panas mengepul di depan mata. Miso nikomi udon hadir masih mendidih, dengan kuah cokelat gelap yang bergelembung […]
Sup dingin khas Andalusia yang sangat lembut dari almon, bawang putih, dan minyak zaitun, diberi sentuhan cuka dan disajikan dingin dengan buah anggur. Pada bulan Agustus di Málaga, selera makan sudah meredup sebelum tengah hari. Segelas ajoblanco yang dingin sekali membangkitkannya kembali dalam satu tegukan: putih seperti susu, dua atau […]
Resep kaki babi rebus tradisional khas Thailand yang luar biasa lezat, siap memenuhi dapur Anda dengan aroma harum memikat layaknya di pasar malam Thailand Jika ada satu hidangan yang langsung mengingatkan saya pada kuliner Thailand, itu adalah Khao Kha Moo (ข้าวขาหมู). Secara harfiah berarti “nasi kaki babi”, hidangan ini merupakan […]
Sup mi potong khas Korea yang lezat, disajikan dalam kaldu teri gurih dengan aneka pugasan dan saus pedas. Hal pertama yang langsung memikat adalah kepulan uapnya. Aroma hangat mi mengembun di jendela kaca saat hujan musim panas membasahi kanopi. Para pelanggan duduk membungkuk di atas mangkuk-mangkuk panas yang mengepul bak […]
Hot pot ayam khas Hakata: kaldu murni berbahan dasar air, aneka sayuran yang dimasak langsung di meja makan, dan saus ponzu daidai segar sebagai cocolan. Saat cuaca dingin menyapa, sepanci hidangan hangat tersaji di tengah meja dengan uap yang mengepul. Sebagai pembuka, secangkir kecil kaldu murni disajikan hanya dengan sedikit […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia