Setelah artikel saya tentang bahan-bahan penting untuk masakan Asia, rasanya masuk akal jika saya membuat artikel singkat tentang peralatan. Semua produk yang ditampilkan di sini adalah produk persis yang saya gunakan. Anda akan sering melihatnya di story media sosial saya atau di foto-foto resep pada umumnya. Apakah ini yang terbaik? […]
Air fryer telah menjadi perangkat penting di dapur kita tahun ini dan secara drastis mengubah cara kita menyiapkan makanan. Alat ini memungkinkan Anda memasak berbagai macam hidangan, mulai dari daging hingga gorengan favorit, termasuk kue dan hidangan penutup. Perangkat ini, yang menggunakan jauh lebih sedikit minyak, menawarkan alternatif yang lebih […]
Baik Anda seorang pemula di dapur maupun juru masak berpengalaman yang ingin mulai mendalami masakan Tiongkok dan Asia, pertanyaan yang paling sering saya terima di situs ini berkaitan dengan bahan pengganti – terutama untuk bahan-bahan Asia yang “terkesan” kurang umum. “Apa pengganti anggur Shaoxing? Apakah rasanya akan tetap sama tanpa […]
Apa itu wok? Wok berbentuk seperti panci cekung dengan dasar membulat, menyerupai setengah bola. Alat masak ini umum digunakan di Tiongkok, populer di Asia Timur, Asia Selatan, dan seluruh Asia Tenggara, serta di berbagai belahan dunia lainnya. Sebagai peralatan utama dalam masakan Tiongkok, Thailand, Jepang, dan Asia pada umumnya, wok […]
Baru-baru ini, saya menerima hadiah luar biasa dari mitra pertama saya, Rahasia sang chef : smoking gun dan kubah kaca pasangannya Apa itu smoking gun? Prinsip alat ini sangat sederhana: setelah menempatkan sedikit serpihan kayu ke dalam wadah yang disediakan, Anda menyalakan serpihan tersebut dan mesinnya. Seketika, asap mulai keluar […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia