Setelah artikel saya tentang bahan-bahan penting untuk masakan Asia, rasanya masuk akal jika saya membuat artikel singkat tentang peralatan. Semua produk yang ditampilkan di sini adalah produk persis yang saya gunakan. Anda akan sering melihatnya di story media sosial saya atau di foto-foto resep pada umumnya.
Apakah ini yang terbaik? Apakah ada alternatif dengan rasio kualitas-harga yang lebih baik? Mungkin, bahkan sangat mungkin. Namun, inilah yang saya pakai sendiri dan hasilnya sangat memuaskan.
Yang esensial: timbangan, wok, dan kukusan bambu
Dengan trio andalan ini, hampir tidak ada resep Asia yang tidak bisa Anda taklukkan! Serius, dari hidangan pelosok Sichuan hingga klasik Jepang, 90% bisa dibuat dengan ini. Klik gambar atau nama di bawah untuk membuka halaman produk
Yang sangat, sangat praktis: rice cooker, penggorengan Asia, dan pisau chef
Rice cooker adalah gerbang menuju kecanduan nasi. Serius, alat ini mengubah hidup Anda. Bukan hanya teksturnya sempurna, memasaknya pun jadi tanpa ribet dan tanpa perlu diawasi. Penggorengan Asia memungkinkan Anda membuat aneka gorengan kecil khas Asia (dengan teknik dua kali goreng) dengan sangat praktis. Untuk pisaunya, saya sudah memakai model ini selama 6 tahun dan sangat menyukainya.
Yang sangat memudahkan hidup: air fryer, pengasah pisau, dan alas silikon
Air fryer untuk memanaskan kembali nem beku dengan sempurna, pengasah yang mengubah pisau murah apa pun menjadi sangat tajam, dan alas silikon yang membuat penggunaan keranjang kukus jauh lebih nyaman.
