Ayam brais khas Korea berbumbu gochugaru, dimasak perlahan bersama kentang, wortel, dan kue beras, lalu disajikan di tengah meja. Panci diletakkan di tengah meja, merah menyala oleh gochugaru, sementara uapnya menyebarkan aroma bawang putih dan daun bawang ke seluruh ruangan. Ayam dibrais bersama tulangnya hingga dagingnya lepas sendiri, kentang mulai […]
Ayam imperial, yang juga dikenal sebagai ayam kung pao atau ayam gong bao, adalah hidangan tumis pedas berbahan dasar ayam, kacang tanah, aneka sayuran, dan cabai. Ini adalah hidangan klasik dari masakan Sichuan, provinsi di barat daya Tiongkok. Jika Anda belum tahu, Sichuan adalah wilayah di barat daya Tiongkok sekaligus […]
Masakan Thailand itu luar biasa. Sayangnya, orang terlalu sering membatasinya pada pad thai dan hidangan lain yang terasa sangat “komersial”. Padahal, ini salah satu tradisi kuliner paling beragam: ada segalanya di sana, mulai dari hidangan tumis sampai hidangan yang sangat segar dan nyaris tidak dimasak, hingga kari yang dimasak perlahan […]
Kari Hang Lay khas Thailand yang dimasak lama, dengan daging babi lumer yang meresap bumbu rempah harum dan pasta kari buatan sendiri. Angkat tutup panci berisi Gaeng Hang Lay. Aroma jahe, asam jawa, cengkih, dan lemak babi yang meleleh langsung menyeruak keluar. Jauh dari kari yang penuh santan, seperti kari […]
Semur Jepang berisi irisan tipis daging sapi atau babi, kentang lembut yang lumer, dan bawang bombai, semuanya dalam kaldu manis-gurih yang lezat Di dalam panci, kecap asin memberi warna pada kaldu, sementara mirin meredam ketegasannya. Kentang perlahan menyerap kuah manis-gurih ini, bersama irisan tipis daging, bawang bombai yang lembut, dan […]
Resep musim semi berbahan nasi putih dan kacang polong; salah satu takikomi gohan paling praktis dan cepat dengan bahan yang minim! Kacang polong kembali naik daun, dan bukan cuma di peragaan busana! Warna hijau, terutama saat musim semi, selalu menggoda di atas piring, apalagi jika dipadukan dengan pendamping yang tepat. […]
Resep sup pare tradisional yang tak hanya mengejutkan, tetapi juga menghangatkan, jauh berbeda dari yang biasa kita santap di restoran Ini resep yang tidak akan sering Anda jumpai di Instagram! Saat yang lain memamerkan mi superpedas atau berlimpah keju, di situs ini kita justru menikmati pare, yang juga dikenal sebagai […]
Resep Ayam Adobo Filipina yang akan memikat bahkan lidah paling pemilih. Mudah dibuat dan tanpa ribet Ayam Adobo adalah hidangan nasional Filipina, dan bukan tanpa alasan! Jujur saja, hidangan ini begitu mudah dibuat hingga sangat mungkin menjadi resep ayam Asia favorit Anda. Sausnya pekat dan mengilap, bercita rasa manis-asam (namun […]
Resep inovatif yang memadukan mi udon legendaris dengan lezatnya bulgogi daging sapi Korea Hari ini, teman-teman, kita akan bermain jadi penyihir dadakan: menantang hukum alam, menciptakan sebuah chimera, sesuatu yang mengerikan… sekaligus lezat. Hidangan ini begitu kontroversial sampai-sampai saya khawatir para puris Korea dan Jepang akan melupakan perbedaan mereka demi […]
Hidangan babi rebus khas Taiwan ini adalah comfort food yang sempurna: dagingnya empuk lumer dengan perpaduan rasa manis dan gurih Berasal dari Tiongkok dan Taiwan, hidangan ini termasuk salah satu yang paling populer di wilayah yang disebut terakhir. Asal-usulnya pun kerap menjadi bahan perdebatan di kalangan komunitas Asia. Bahkan, blog […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia