One-pot

LA galbi sur fond de bois

LA Galbi – Iga Sapi Panggang Khas Korea

Resep iga sapi marinasi yang lezat untuk dipanggang di atas plancha saat barbecue Korea Galbi, atau lebih tepatnya varian yang dikenal sebagai “LA”, adalah salah satu hidangan klasik dalam barbecue Korea. Nama ini merujuk langsung pada Los Angeles. Sentuhan Amerikanya hanya ada pada nama, yang mengacu pada kota tempat hidangan […]

nouilles aux jeunes oignons

Mi dengan daun bawang muda

Mi ini sangat sederhana; setelah « scallion oil » atau « saus daun bawang muda » siap, Anda bisa menyiapkannya dalam waktu sangat singkat. Sejujurnya, ini salah satu hidangan favorit saya. Karena cepat dan praktis, hidangan ini cocok dibuat dadakan untuk makan siang di tengah pekan kerja. Saus daun bawang mudanya sendiri sebenarnya bukan […]

Nouilles de longévité sur fond de bois

Mie Panjang Umur Autentik – Yi Mein

Temukan resep mie panjang umur yang lezat, sajian mie yang sederhana, cepat, dan penuh cita rasa Mie panjang umur itu apa? Dalam kuliner Tiongkok, mie Yi Mein, yang juga dikenal sebagai mie e-fu, menempati posisi istimewa dalam berbagai perayaan sebagai lambang harapan akan umur panjang. Diwakili oleh aksara 长寿面 atau […]

Boo zai faan dans un récipient rouge sur fond de bois

Bo Zai Faan Autentik – Nasi Claypot

Resep tradisional Bo Zai Faan, nasi claypot yang dimasak dalam pot tanah liat Di Kanton, Bo Zai Faan adalah hidangan musim dingin andalan: hangat, mengenyangkan, dan memanjakan lidah saat cuaca dingin. Semangkuk nasi panas mengepul yang secara tradisional dimasak dalam pot tanah liat ini merupakan sajian ikonis masakan Kanton yang […]

yachaejeon sur fond de bois

Panekuk Sayuran Korea – Yachaejeon

Panekuk sayuran warna-warni yang mudah dan cepat, pas untuk sedikit lebih lama menikmati nuansa musim semi!  Meski cuaca muram belakangan ini membuat kita belum benar-benar bisa menikmati masa menjelang musim panas, saya punya resep yang akan menghadirkan cita rasa musim semi yang terasa kurang tahun ini! Hari ini, kita akan […]

katsudon sur fond de bois

Katsudon Jepang Autentik

Nikmati resep katsudon saya: irisan daging babi renyah di atas semangkuk nasi, dilengkapi bawang bombai, telur lembut, dan saus yang lezat. Hidangan Jepang yang menghangatkan ini cocok untuk disiapkan dengan cepat dan tetap kaya rasa. Katsudon itu apa? Katsudon adalah hidangan Jepang yang menghangatkan, memadukan irisan daging babi berlapis tepung […]

Pad see ew sur assiette noire

Pad See Ew Otentik

Temukan resep pad see ew, tumisan mi beras lebar yang lezat dengan daging sapi, brokoli Cina, dan saus kaya rasa Pad see ew (ผัดซีอิ๊ว), hidangan ikonik street food Thailand, menonjol berkat perpaduan harmonis antara mi beras ekstra lebar, daging sapi yang empuk, dan sayuran renyah seperti brokoli Cina, semuanya dibalut […]

larb cru sur une feuille de bananier

Tartar Daging Sapi Thailand Autentik – Larb Dip

Resep salad daging sapi mentah khas Thailand ini merupakan hidangan autentik dari timur laut Thailand yang cepat dan mudah dibuat, sekaligus menjadi sajian istimewa bagi masyarakat Isan. Hidangan tradisional tanpa proses memasak ini sarat cita rasa tegas dan pedas, dipadukan dengan aneka herba serta rempah segar. Sajikan bersama ketan untuk […]

kitsune udon sur fond de bois

Kitsune Udon – Sup Udon dengan Tahu Goreng

Sup mi udon yang cepat, praktis, dan pas untuk pencinta sup berkuah ala Jepang yang kaya isian! Dalam dunia mi, kitsune udon termasuk salah satu hidangan paling menghangatkan yang memadukan aneka rasa dan bahan khas negeri matahari terbit. Yuk, coba salah satu hidangan klasik masakan Jepang ini! Apa itu kitsune […]