อุปกรณ์เครื่องครัวที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำอาหารเอเชีย

หลังจากที่ผมเขียนบทความเกี่ยวกับวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารเอเชียไปแล้ว ผมคิดว่าน่าจะดีถ้าได้เขียนเรื่องของอุปกรณ์เครื่องครัวสักหน่อย ของทุกชิ้นที่นำเสนอในที่นี้คือรุ่นที่ผมใช้จริง ๆ ทุกชิ้นเลย คุณจะเห็นมันบ่อย ๆ ในสตอรีบนโซเชียลของผม หรือในรูปสูตรอาหารต่าง ๆ ทั่วไป

มันเป็นของที่ดีที่สุดไหม? มีทางเลือกอื่นที่คุ้มค่ากว่านี้ไหม? ก็อาจจะมี คงจะมีอยู่บ้าง แต่สำหรับผมแล้ว นี่คือสิ่งที่ผมใช้ และผมก็ใช้ได้ดีมาก

ของจำเป็นพื้นฐาน: ตาชั่ง กระทะวอก และซึ้งนึ่งไม้ไผ่

ด้วยสามทหารเสือชุดนี้ แทบจะไม่มีสูตรอาหารเอเชียไหนต้านทานคุณได้เลย! เอาจริง ๆ ตั้งแต่เมนูจากเสฉวนสุดลึกลับไปจนถึงเมนูคลาสสิกของญี่ปุ่น: 90% ทำได้ด้วยของพวกนี้ คลิกที่รูปภาพหรือชื่อด้านล่างเพื่อเข้าสู่หน้าสินค้า

ของที่สะดวกสุด ๆ: หม้อหุงข้าว หม้อทอดแบบเอเชีย และมีดเชฟ

หม้อหุงข้าวคือประตูสู่การติดข้าวอย่างถอนตัวไม่ขึ้น เอาจริง ๆ มันเปลี่ยนชีวิตคุณเลย ไม่ใช่แค่เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ แต่การหุงยังง่ายดายโดยไม่ต้องปวดหัวหรือคอยเฝ้าดู ส่วนหม้อทอดแบบเอเชียนั้นช่วยให้ทอดของทอดเล็ก ๆ น้อย ๆ แบบเอเชีย (รวมถึงการทอดสองครั้ง) ได้สะดวกมาก สำหรับมีด ผมใช้รุ่นนี้มา 6 ปีแล้วและรักมันมาก

สิ่งที่ทำให้ชีวิตดีขึ้นมาก: หม้อทอดไร้น้ำมัน ที่ลับมีด และแผ่นซิลิโคน

หม้อทอดไร้น้ำมันสำหรับอุ่นเปาะเปี๊ยะแช่แข็งให้อร่อยสมบูรณ์แบบ ที่ลับมีดที่เปลี่ยนมีดเกรดต่ำชิ้นไหนก็ตามให้เป็นมีดที่หั่นได้คมกริบ และแผ่นซิลิโคนที่ช่วยให้ใช้ซึ้งนึ่งได้ดีขึ้นอย่างมาก