Nach meinem Artikel über die unverzichtbaren Zutaten für die asiatische Küche fand ich es sinnvoll, auch einen kleinen Beitrag zur Ausstattung zu schreiben. Alle hier vorgestellten Artikel sind genau die Modelle, die ich selbst verwende. Ihr werdet sie häufig in meinen Stories in den sozialen Netzwerken oder auf den Fotos meiner Rezepte sehen.
Sind das die besten? Gibt es Alternativen mit einem besseren Preis-Leistungs-Verhältnis? Vielleicht, ganz sicher sogar. Aber das ist nun einmal, was ich benutze, und ich komme damit hervorragend zurecht.
Das Wesentliche: Waage, Wok und Bambusdämpfer
Mit diesem unschlagbaren Trio wird euch fast kein asiatisches Rezept widerstehen! Im Ernst, von Gerichten aus dem tiefsten Sichuan bis hin zu japanischen Klassikern: 90 % lassen sich damit zubereiten. Klickt auf die Bilder oder die Namen darunter, um zu den Produktseiten zu gelangen
Die sehr, sehr praktischen: Reiskocher, asiatische Fritteuse und Kochmesser
Der Reiskocher ist das Tor zur Reis-Sucht. Im Ernst, er verändert euer Leben. Nicht nur die Textur wird perfekt, sondern das Garen läuft völlig ohne Stress oder Überwachung ab. Mit der asiatischen Fritteuse lassen sich alle kleinen asiatischen Frittiergerichte (mit doppeltem Frittieren) ganz praktisch zubereiten. Das Messer habe ich seit 6 Jahren und ich liebe es.
Was das Leben enorm erleichtert: Air Fryer, Messerschärfer und Silikonmatten
Der Air Fryer, um tiefgekühlte Nems perfekt aufzuwärmen, der Messerschärfer, der jedes billige Messer in ein Messer verwandelt, das hervorragend schneidet, und die Silikonmatten, die den Einsatz des Bambusdämpfers deutlich verbessern.
