繼我那篇關於亞洲料理必備食材的文章之後，我覺得再寫一篇關於器材的小文章也很合適。這裡介紹的所有產品，都是我親自使用的確切款式。你經常會在我社群平台的限時動態，或一般的食譜照片裡看到它們。
它們是最好的嗎？有沒有性價比更高的替代品？也許有，幾乎肯定有。但對我來說，這些就是我在用的，而且用起來非常順手。
最基本的：磅秤、炒鑊與蒸籠
有了這個致勝三件組，幾乎沒有一道亞洲食譜能難倒你！說真的，從四川深處的菜餚到日本的經典料理：90% 都能用這三樣搞定。點擊下方的圖片或名稱即可進入產品頁面
非常、非常實用的：電子鍋、亞洲油炸鍋與主廚刀
電子鍋，是讓你愛上吃飯的入門款。說真的，它會改變你的人生。不僅口感完美，烹煮過程更是毫不費神、無需看顧。至於亞洲油炸鍋，能讓你非常方便地完成各種亞洲小炸物（包含二次油炸）。而那把刀，我已經用了 6 年，深深愛上它。
