Kirjoitettuani artikkelin aasialaisen keittiön välttämättömistä raaka-aineista ajattelin, että olisi hyvä tehdä pieni juttu myös välineistä. Kaikki tässä esitellyt tuotteet ovat täsmälleen samoja malleja kuin itse käyttämäni. Näet niitä usein sometarinoissani tai reseptikuvissani.
Ovatko ne parhaita? Löytyykö hinta-laatusuhteeltaan parempia vaihtoehtoja? Ehkä, varmasti. Itse käytän kuitenkin näitä ja pärjään niillä oikein hyvin
Välttämättömät välineet: vaaka, wokkipannu ja höyrytyskori
Tällä voittajakolmikolla onnistuu lähes mikä tahansa aasialainen resepti! Ihan totta, Sichuanin syrjäseutujen ruoista japanilaisiin klassikoihin: 90% onnistuu näillä. Siirry tuotesivuille klikkaamalla kuvia tai niiden alla olevia nimiä
Todella, todella kätevät välineet: riisinkeitin, aasialainen friteerauskattila ja kokkiveitsi
Riisinkeitin on portti riisiriippuvuuteen. Ihan totta, se muuttaa elämäsi. Riisin koostumus on täydellinen, ja kypsennys sujuu ilman päänvaivaa tai vahtimista. Aasialaisella friteerauskattilalla taas valmistat kätevästi kaikki pienet aasialaiset uppopaistetut herkut (myös kahteen kertaan paistettavat). Tätä veitsimallia olen käyttänyt jo 6 vuotta ja rakastan sitä
Elämää huomattavasti helpottavat välineet: airfryer, veitsenteroitin ja silikonialustat
Airfryer lämmittää pakastetut nem-kevätkääryleet täydellisiksi, veitsenteroitin tekee mistä tahansa halpaveitsestä hyvin leikkaavan, ja silikonialustat helpottavat höyrytyskorin käyttöä huomattavasti
