Tag: masakan Jepang

Mame gohan sur fond de bois dans un bol blanc

Mame Gohan – Nasi Kacang Polong Jepang

Resep musim semi berbahan nasi putih dan kacang polong; salah satu takikomi gohan paling praktis dan cepat dengan bahan yang minim!  Kacang polong kembali naik daun, dan bukan cuma di peragaan busana! Warna hijau, terutama saat musim semi, selalu menggoda di atas piring, apalagi jika dipadukan dengan pendamping yang tepat. […]

Nouilles au miso sur fond en bois

Mie Miso

Kali ini, kita beralih ke masakan Jepang dengan hidangan mie miso! Resep miso rumahan akan segera hadir, tetapi untuk sementara, Anda tetap bisa menggunakan pasta miso siap pakai dari toko. Hasilnya tetap lezat! Bahan utama untuk mie miso Kecap asin dark dan light: Keduanya sama-sama penting; jika benar-benar terpaksa, gunakan […]

brochettes teriyaki sur du riz et fond de bois

Sate Ayam Teriyaki

Resep sate ayam teriyaki yang lezat, bahkan lebih enak daripada di restoran Tak ada cara yang lebih menyenangkan untuk menutup musim panas selain menyiapkan hidangan bakar-bakaran. Bagi pencinta ayam teriyaki, versi sate ini pasti jadi favorit. Cara yang pas untuk menyambut rutinitas kembali: ayam yang empuk, juicy, dan kaya rasa […]

sauce yakitori dans un bol en métal

Saus yakitori autentik (tare)

Resep saus yakitori autentik: hanya 5 bahan, tetapi rasanya tak terlupakan Beberapa misteri memang akan selalu sulit dipecahkan, seperti camembert yang menggelinding di luar jangkauan – “Siapa Ornicar?”, “Apakah Lady GaGa pernah menjadi pria?” dan “Bagaimana cara membuat tare legendaris ini, yang rasanya persis seperti milik penjual yakitori favorit kita?” […]

sauce pour gyoza dans un bol blanc sur fond de bois

Saus Gyoza Autentik yang Praktis

Saus cocol gyoza yang autentik, seperti di restoran! Siapa yang tidak suka gyoza? Yah, saya sih. Maksudnya, saya tetap suka, tapi saya memang jauh lebih akrab dengan nenek moyang Tiongkoknya, yaitu jiaozi. Meski begitu, kadang kita memang sedang ingin sesuatu yang lebih ringan, dan pangsit Jepang buatan sendiri yang ringan […]

sauce yakisoba dans un bol blanc

Saus Yakisoba Rumahan

Saus rumahan yang lezat untuk mi tumis khas Jepang Mi yakisoba adalah salah satu bintang street food Jepang. Jika Anda menyukai hidangan mi tumis ini, besar kemungkinan saus pendampingnya juga ikut mencuri perhatian. Kental dan kaya rasa manis-gurih, saus yakisoba ternyata sangat mudah dan cepat dibuat. Apa itu saus yakisoba?  […]

pâte à gyoza sur fond de bois

Kulit gyoza (pangsit Jepang)

Membuat gyoza, pangsit Jepang yang lezat, adalah seni yang layak mendapat perhatian penuh. Hari ini, kita akan menyelami inti tradisi kuliner Jepang lewat resep kulit gyoza yang akan memuaskan bahkan penikmat paling teliti. Kulit ini cocok digunakan untuk gyoza ayam, gyoza daging sapi, maupun gyoza isi babi. Di sini tidak […]

Gyoza japonais disposés sur une assiette en bois, 4 d'entre eux montrent leur côté roussi

Gyoza Ayam

Resep gyoza lezat dengan isian ayam tradisional khas Jepang, lengkap dengan saus cocol yuzu Tak heran, setelah resep gyoza babi, kini hadir versi saudaranya dengan isian ayam yang gurih, menyusul gyoza daging sapi dalam koleksi resep saya Bagian ayam apa yang paling cocok untuk isian gyoza? Ah, pertanyaan klasik. Jawaban […]

sauce unagi sur fond de bois

Saus Unagi – Saus untuk Panggangan Jepang

Resep saus Unagi yang lezat untuk aneka glasir dan cocolan khas Jepang Unagi no tare, saus Kabayaki, saus Nitsume… Di Jepang, saus Unagi punya beberapa sebutan, tetapi ada satu nama yang pasti langsung mencuri perhatian: “saus belut”. Seperti kata pepatah, penampilan bisa menipu. Anda mungkin akan terkejut mengetahui bahwa saus […]