Ce este un wok? Wok-ul se prezintă ca o oală adâncă cu fundul rotunjit, în formă de calotă sferică. Acest ustensil este obișnuit în China, popular atât în regiunile din est și din sud, cât și în întreaga Asie de Sud-Est, precum și în alte părți ale lumii. Element esențial […]
Ce sunt tăițeii de orez? Tăițeii de orez sunt tăiței fabricați din făină de orez, apă și sare. Sunt consumați în principal în Asia de Sud-Est, dar pot fi găsiți și în anumite regiuni ale Chinei. În mod tradițional sunt serviți într-o supă fierbinte cu diverse garnituri, una mai delicioasă […]
Ce este oțetul de orez și de unde provine? Oțetul de orez este un tip de oțet pe bază de vin de orez și este folosit în general drept condiment pentru mâncare, pentru a aroma preparatele și ca ingredient în sosuri. Are un gust mai dulce decât oțeturile tradiționale. Este […]
Este incredibil cum un singur ingredient poate schimba complet o întreagă bucătărie. Aceasta este povestea unui mic și modest ardei iute roșu care a schimbat istoria Coreei. Fără acest ardei, Coreea nu ar avea celebrele gochujang și gochugaru. Două ingrediente indispensabile ale bucătăriei coreene de astăzi. Originea și fabricarea gochugaru […]
O delicioasă rețetă de kimchi, ca să regăsiți acasă gusturile autentice Probabil cel mai cunoscut ingredient al bucătăriei coreene, kimchi a cucerit lumea alimentelor sănătoase. Dar ce este, mai exact, kimchi? Și de ce a devenit atât de popular? În acest articol, vă povestesc istoria kimchiului, cum se folosește și […]
De fiecare dată când oamenii se gândesc la kimchi, se gândesc la celebra varză napa sau varză chinezească. Această varză mare, de formă ovală, este un element extrem de important al bucătăriei coreene și chinezești…și al celei asiatice în sens larg, și nu doar pentru că este ingredientul principal al […]
Odată cu marea popularitate a serialului „Squid Game”, interesul pentru cultura coreeană a crescut considerabil. Dar Coreea de Sud nu se mulțumește doar să ofere seriale (e drept, puțin sângeroase) de calitate, ci adăpostește și pe meleagurile sale una dintre cele mai bune bucătării din lume. Astăzi vom pătrunde în […]
Nu există un mod greșit de a mânca sushi Fie că vă place crud, stil sashimi (deși sashimi nu este sushi), prăjit, sub formă de maki sau tăiat mărunt într-un bol în stil poke, a mânca pește crud nu mai este privit cu reticență în zonele noastre – și aproape […]
Sosul de soia este un condiment compus în principal din patru ingrediente: soia, grâul, sarea și apa. Există numeroase tipuri de sos de soia, dar cele mai răspândite două sunt sosul de soia deschis sau sosul de soia light și sosul de soia închis sau sosul de soia gros. La […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)