De fiecare dată când oamenii se gândesc la kimchi, se gândesc la celebra varză napa sau varză chinezească. Această varză mare, de formă ovală, este un element extrem de important al bucătăriei coreene și chinezești…și al celei asiatice în sens larg, și nu doar pentru că este ingredientul principal al […]
Odată cu marea popularitate a serialului „Squid Game”, interesul pentru cultura coreeană a crescut considerabil. Dar Coreea de Sud nu se mulțumește doar să ofere seriale (e drept, puțin sângeroase) de calitate, ci adăpostește și pe meleagurile sale una dintre cele mai bune bucătării din lume. Astăzi vom pătrunde în […]
Iubitori de sushi, articolul acesta este pentru voi! Vedeta incontestabilă a bucătăriei japoneze este celebrul sushi, dar îi cunoașteți și verișorul, temaki? Acest preparat conține aceleași ingrediente ca sushi, dar sub forma unui… con. Tocmai de aceea este alegerea perfectă pentru a fi pregătit acasă: nu trebuie să stăpâniți perfect […]
Nu există un mod greșit de a mânca sushi Fie că vă place crud, stil sashimi (deși sashimi nu este sushi), prăjit, sub formă de maki sau tăiat mărunt într-un bol în stil poke, a mânca pește crud nu mai este privit cu reticență în zonele noastre – și aproape […]
Alături de verii lor yakisoba și ramen, tăițeii udon se numără printre cele mai populare specialități din Japonia. Sunt un element de bază al bucătăriei japoneze, în mare parte datorită versatilității lor: pot fi pregătiți reci, calzi, cu supă, fără supă… În plus, lățimea și grosimea lor le dau o […]
Acum ceva timp, am primit un cadou minunat din partea primului meu partener, Les secrets du chef : pistolul de afumat și clopotul său de sticlă asortat Ce este un pistol de afumat ? Principiul de funcționare al aparatului este foarte simplu : După ce punem o cantitate mică de […]
Sosul de soia este un condiment compus în principal din patru ingrediente: soia, grâul, sarea și apa. Există numeroase tipuri de sos de soia, dar cele mai răspândite două sunt sosul de soia deschis sau sosul de soia light și sosul de soia închis sau sosul de soia gros. La […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)