Ideias para o jantar
Bò né: café da manhã vietnamita com carne bovina
15 minutes
Maas ko Daal – Daal nepalês com feijão urad preto
1 hour 40 minutes
Espetinhos de cordeiro ao cominho de Xinjiang
50 minutes
Pad Pong Karee – curry tailandês de caranguejo
35 minutes
Arroz frito ao curry verde - Khao Phat Gaeng Kiew Wan
25 minutes
Gochu Twigim
20 minutes
Eomuk coreano autêntico – bolinhos de peixe caseiros
25 minutes
Chanko Nabe - A refeição dos sumotoris
1 hour 10 minutes
Tangsuyuk - Porco frito agridoce
30 minutes
Dakgalbi - Frango coreano picante salteado
55 minutes
Jjamppong - Sopa de macarrão com frutos do mar
25 minutes
Carne Bovina Crocante à Laranja
25 minutes
Omelete vietnamita no vapor – Chả trứng thịt
50 minutes
Gyoza de carne bovina
1 hour 45 minutes
Tacos no estilo Otacos
1 hour 30 minutes
Soboro Don - Tigela de arroz com frango moído
50 minutes
Hambagu – O Hambúrguer Japonês
40 minutes
Porco salteado à chinesa
25 minutes
Chả Huế – Mortadela vietnamita com alho
25 minutes
Wontons ao Molho Apimentado - Suanla Chaoshou
45 minutes
Frango karaage
Uma receita tão deliciosa quanto autêntica do clássico frango karaage japonês O frango karaage (frango frito japonês) é, sem dúvida, um dos melhores frangos fritos do mundo, além de ser um grande clássico da cozinha japonesa. É excepcionalmente saboroso, suculento e ultracrocante. Em resumo, vale muito a pena passar um […]
Macarrão com carne de porco
Macarrão com porco. Simplesmente não consigo viver sem. Essa receita não tem uma história especial, pois é a base clássica do macarrão frito chinês (artigo em breve), só que adaptada ao meu gosto e usando carne de porco. O que você vai ter é um macarrão com porco de sabor […]
Baozi – Pãezinhos chineses no vapor
Levante a tampa de uma cesta de bambu, seja nos hutongs de Pequim ou diante de uma praça de alimentação em Flushing. A cena se repete: um chiado de vapor, uma nuvem de aroma de trigo morno e fileiras de pãezinhos gordinhos com a superfície brilhante. Os vendedores trabalham rápido: […]
Porco agridoce
O porco agridoce é um clássico — seja como petisco ou como refeição, acompanhado de um bom arroz cantonês. Nunca enjoa, e não sei se um dia vou conseguir largar esse vício. De quebra, esta receita traz um molho agridoce caseiro que vai mudar sua vida de tão simples… Não […]
Frango ao molho hoisin
De onde vem essa receita? Bem, é uma receita inspirada na culinária chinesa, mas adaptada ao paladar ocidental, provada nos EUA em uma rede de restaurantes chineses. Achei a ideia dos wraps de alface sensacional e já repeti dezenas de vezes para receber convidados. O frango ao molho hoisin mistura […]
Porco vermelho
Dizem que o porco vermelho era o prato favorito de Mao. Verdade ou não, o porco vermelho continua sendo um dos pratos mais populares da China. Ele também aparece em outras culturas asiáticas com variações, mas está realmente incorporado à culinária chinesa e até chegou à Tailândia, onde virou o […]
Frango com castanhas de caju
O frango tem uma habilidade incrível de combinar maravilhosamente com castanhas e nozes — neste caso, castanhas de caju — resultando na famosa receita de frango com castanhas de caju. Se você ainda não conhece, é difícil imaginar o sabor apenas pelos ingredientes. É aquele tipo de prato mágico, com […]
Udon salteado com porco, alho e repolho
Ah, o udon… Esse macarrão vindo direto da culinária japonesa tem uma longa e bela história de amor comigo. Mas não se preocupem: meu site não é daqueles em que eu conto a história da minha vida antes de passar a receita. Não, não, não: aqui é um blog sério. […]
Carne bovina crocante ao chili
É um dos meus pratos favoritos. Sempre que penso no que estou com vontade de comer e bate aquela baita preguiça, me vem à cabeça: “Carne bovina crocante ao chili!” Entre os pratos chineses, é um dos meus preferidos. Sempre que tenho oportunidade, peço uma porção. O problema é que […]
