Niesamowity przepis na słynny bulion sumitów! Porządnie syci i najlepiej smakuje w dobrym towarzystwie Oto świetny pomysł na tradycyjne japońskie danie jednogarnkowe na jesień, która zbliża się wielkimi krokami. Aromatyczne, długo gotowane i niezwykle sycące, rozgrzewa głębokim bulionem i pulpecikami z kurczaka. Coś w sam raz dla miłośników mięsa! Czym […]
Japońskie tonkatsu: cudownie chrupiące, z po prostu boskim sosem miso Mały sprawdzian: jeśli próbowaliście już moich przepisów na kurczaka katsu i wieprzowe tonkatsu, ten przepis powinien brzmieć znajomo już z samej nazwy. Zasada pozostaje ta sama, a przynajmniej prawie… Wraca chrupiąca panierka i soczysta wieprzowina, ale sos będzie tu zupełnie […]
Wieprzowina smażona w apetycznej glazurze z gochujang: słodko-pikantne danie idealne na koreańskiego grilla! Jeśli spodobała wam się moja wersja wieprzowiny w karmelu, ten przepis też powinien przypaść wam do gustu: Jeyuk Bokkeum. Przenosimy się do Korei i jej kulinarnych perełek z daniem o słodkich nutach, któremu zdecydowanie nie brakuje charakteru… […]
Świeży, kremowy i kolorowy dodatek do letnich posiłków z ziemniaków, marchewki i ogórków! W naszej kuchni ziemniaki znamy w każdej możliwej odsłonie. A co z sałatką ziemniaczaną po japońsku? Ze świeżymi, chrupiącymi warzywami i pysznym sosem na bazie majonezu Kewpie ten przepis ma wszystko, by stać się waszym letnim klasykiem. […]
Autentyczny przepis na wietnamskie bún chả: grillowana marynowana wieprzowina, chrupiące warzywa i wermiszel ryżowy z kwaśno-słodkim sosem nuoc mam. Hanoi, stolica północnego Wietnamu, słynie ze swojego kultowego dania: bún chả. Ten smakowity specjał spotkasz na ulicach całego miasta, od małych straganów po bardziej eleganckie restauracje. Jeśli chcesz wiedzieć, gdzie na […]
Pyszny przepis na macaroni po chińsku — jak z bufetu bez limitu Makaron jemy na najróżniejsze sposoby: z pesto, po bolońsku, carbonara… Zwykle jednak w zachodnim wydaniu. Dlaczego więc nie przełamać rutyny i nie przygotować porządnej porcji macaroni po chińsku? Chińskie macaroni — co to właściwie jest? Trzeba przyznać, że […]
Pyszny przepis na słynne wietnamskie wytrawne naleśniki zwane Bánh Xèo Złocista skórka, jednocześnie chrupiąca i delikatna, jest po prostu nie do odparcia. W środku Bánh Xèo kryje mnóstwo wybornych smaków: wieprzowinę i/lub krewetki, wzbogacone fasolą mung, cebulą i kiełkami soi. To danie, które cieszy się ogromną popularnością na całym świecie, […]
Pyszny przepis na Mapo Tofu, który zabierze cię w kulinarną podróż bez wychodzenia z kuchni Mapo tofu — co to takiego? Mapo Tofu to słynne chińskie danie pochodzące z prowincji Syczuan, uchodzącej za najostrzejszą spośród odmian kuchni chińskiej. Pieprz syczuański, charakterystyczna przyprawa tego regionu, nadaje potrawom wyjątkowy, „znieczulający” efekt znany […]
Dziś bierzemy pod lupę składnik często niedoceniany, a absolutnie niezbędny w idealnej misce ramenu: chashu. Ten kawałek duszonego boczku wieprzowego — delikatny, słono-słodki i rozpływający się w ustach — potrafi zmienić dobry ramen w wyjątkowe kulinarne doświadczenie. Słynny Chashumen W wielu restauracjach chashu bywa niestety suche albo gumowate, ale dobrze […]
Ta pyszna tajwańska duszona wieprzowina to idealnie kojące połączenie rozpływającego się w ustach mięsa i słodko-słonych smaków To danie, wywodzące się zarówno z Chin, jak i z Tajwanu, jest jednym z najpopularniejszych tajwańskich przysmaków. Jego pochodzenie to temat wielu debat w społeczności azjatyckiej. Zresztą amerykański blog The Woks of Life […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)