Sałatka nicejska w nowej odsłonie, z sałatą rzymską i majonezem: tuńczyk z papryką, anchois, jajka z miękkim żółtkiem i oliwki. Liście sałaty rzymskiej lśniące od oliwy, tuńczyk doprawiony papryką, wyraziste, słone anchois i odrobina majonezu. Ta sałatka nicejska w nowej odsłonie odbiega od klasycznej wersji: zawiera majonez, gotowaną fasolkę szparagową, […]
Baba ganoush z bakłażana smażonego na patelni, doprawiony harissą w proszku i ożywiony cytryną. Bakłażan powoli mięknący w gorącej oliwie, harissa w proszku nadająca kolor zawartości patelni, a na koniec cytryna, która ożywia całość. Ten baba ganoush łączy kremową konsystencję, łagodną ostrość i wyraźną kwasowość. Tę wersję przygotowuje się na […]
Sałatka grecka oparta na tym, co najważniejsze: pomidory, ogórek, pokruszona feta i dwa rodzaje oliwek, bez sałaty ani papryki. Soczyste pomidory, chrupiący ogórek, pokruszona feta i dwa rodzaje oliwek, a wszystko połączone oliwą extra virgin, która miesza się z sokiem z pomidorów. Świeże oregano, roztarte tuż przed podaniem, pobudza apetyt. […]
Ścięgna wołowe długo duszone z daikonem i konnyaku w słodko-słonym bulionie z sake, sosem sojowym i mirinem. Za oknem szare niebo, a w kuchni od wczesnego popołudnia cicho pyrka garnek. Pachnie sosem sojowym i imbirem, a ścięgno wołowe w końcu nabrało drżącej, galaretowatej konsystencji, którą Japończycy nazywają puru-puru. Daikon nasiąkł […]
Indyjski przysmak z drobnej kaszy manny prażonej w ghee, słodki, pachnący kardamonem i ozdobiony nerkowcami, migdałami oraz rodzynkami. Są takie wieczory, kiedy ma się ochotę na ciepły deser, którego zapach wypełni cały dom. Na patelni kasza manna powoli rumieni się w ghee i nabiera aromatu prażonych orzechów laskowych, niemal ciasteczkowego. […]
Kwadraciki ze skrobi gotowanej do uzyskania przezroczystości, obtoczone w kinako i polane kuromitsu. Pod koniec dnia, gdy upał dopiero zaczyna ustępować, talerz warabi mochi znika w kilka minut. Kawałki drżą w pałeczkach, lekko się rozciągają przy pierwszym kęsie, a potem rozpływają się w ustach, pozostawiając bardzo delikatny smak. Kinako pachnie […]
Gruby makaron udon z ciasta wyrabianego bez soli, gotowany na wolnym ogniu w bulionie dashi z czerwonym miso i podawany wrzący w małym garnuszku, w stylu Nagoi. Jest zimno, dzień był długi i marzy nam się gorący garnuszek postawiony tuż przed nami. Miso nikomi udon trafia na stół jeszcze wrzące: […]
Prosty przepis na ciasto na ciasteczka, które można bezpiecznie jeść na surowo! Gwarantuję, że będzie lepsze niż to w twoich ulubionych lodach Jak wiecie, kuchnia amerykańska to jedna z najpopularniejszych kategorii na stronie. Znajdziecie tu słynne już ciasteczka mojej amerykańskiej mamy, jej brownies, jej ciasto marchewkowe … ale także inne […]
Pyszny przepis na piersi z kurczaka z air fryera — równie smaczne, co zdrowe Poznaj łatwy i szybki przepis na piersi z kurczaka z air fryera, dzięki któremu mięso będzie delikatne, aromatyczne i równomiernie upieczone. Ograniczamy ilość tłuszczu, zachowując soczystość i smak mięsa. Nieźle, prawda? Ten przepis to idealny pomysł […]
Niezawodny przepis na soczyste i delikatne pałki z kurczaka z air fryera, z nieodparcie chrupiącą skórką, przy użyciu zaledwie odrobiny oleju i kilku przypraw, bez dodatkowej panierki! Do tego przepisu wystarczy niewielka ilość oleju: około dwóch łyżek Wskazówki, jak przygotować idealne pałki z kurczaka w air fryerze Rozgrzej air fryer: […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)