Pyszna sałatka z okry w stylu syczuańskim, która doda charakteru letnim posiłkom Okra, a właściwie gombo, jeśli wierzyć ankiecie przeprowadzonej wcześniej w tym tygodniu w grupie, budzi skrajne emocje. Jedni widzą w niej ziemskie wcielenie Boga Koszmarnej Konsystencji, inni — z dokładnie tych samych powodów — ideał kulinarny, do którego […]
Pyszne wietnamskie danie duszone: pikantne, aromatyczne i cudownie rozgrzewające! Marchewka i kawałki mięsa zanurzone w smakowitym, gęstym bulionie mogą nieco przywodzić na myśl boeuf bourguignon. Jeśli macie ochotę odmienić kulinarną rutynę i zaskoczyć gości, proponuję wam gulasz wołowy… po wietnamsku. Oto przepis na Bo Kho! Czym jest Bò kho? Wśród […]
Pyszny przepis na narutomaki — idealny dodatek do każdej miski ramenu Gdy delektujesz się parującą miską Shoyu ramen, być może zauważyłeś biały, przypominający obłoczek plasterek z różową spiralą w środku, unoszący się wśród przeważnie brązowych dodatków. Jeśli tak, najpewniej było to narutomaki — rodzaj wyrobu z pasty rybnej wywodzący się […]
Pyszny przepis na chrupiącego smażonego kurczaka w sosie „Soo Guy”, któremu trudno się oprzeć! Kurczak Soo Guy to wyjątkowe danie, które łączy kuchnię chińską i amerykańską w jednym przepisie. Istnieje mnóstwo jego wariantów, a ja proponuję wam wersję z pysznym słodko-kwaśnym sosem „Soo Guy”, wzbogaconym sosem sojowym i sosem ostrygowym! […]
Proste, tradycyjne japońskie danie ze smażonego ryżu i kurczaka, przykryte omletem oraz… ketchupem! Rodzinny klasyk kuchni japońskiej, który może przygotować każdy. To jedno z wielu japońskich dań „hybrydowych”, w których kremowy omlet i smażony ryż tworzą wyjątkowo apetyczny duet. Omurice jest sycące, szybkie i proste, a do tego świetnie nadaje […]
Mitarashi dango, mała japońska słodkość, od której trudno się oderwać To ulubiona przekąska Japończyków, gdy tylko pojawiają się pierwsze promienie słońca — i nic dziwnego: te ryżowe kuleczki polane słodkim sosem sojowym zaskakują miękką konsystencją i smakiem. To świetny sposób, by przywitać wiosnę, zaczynając od talerza! Mitarashi dango — co […]
Łosoś marynowany w miso, przygotowany z zaledwie trzech składników, to proste i pełne smaku danie, w którym słoność pięknie równoważy się ze słodyczą. Ponieważ można przygotować go kilka dni wcześniej, świetnie sprawdzi się jako szybki posiłek w tygodniu. Czym jest łosoś glazurowany miso? W Japonii łosoś w miso (鮭の味噌漬け) należy […]
Pyszny, bardzo prosty przepis na koreański kimbap z wołowiną. Ta klasyczna wersja nie jest trudna, choć wymaga odrobiny cierpliwości. Jej ogromna zaleta? Gdy wszystkie dodatki są już przygotowane, można od razu zawinąć naprawdę sporo rolek! Kimbap, gimbap, koreańskie sushi, koreańskie maki, … kulinarne agencje marketingowe mają dziś to słowo na […]
Unieś pokrywę bambusowego koszyczka — nieważne, czy jesteś w pekińskich hutongach, czy przed strefą gastronomiczną we Flushing. Za każdym razem rozgrywa się ta sama scena: syk pary, obłok aromatu ciepłego pszennego ciasta i rzędy pulchnych bułeczek o lśniącej powierzchni. Sprzedawcy uwijają się bez przerwy: pokrywki trzaskają, szczypce stukają o siebie. […]
Przepyszny przepis na chrupiące chińskie skrzydełka z kurczaka Dziś mam dla Was przepyszny, autorski przepis na skrzydełka z kurczaka w stylu chińskim. Nie ma tu właściwie tradycyjnej nazwy ani fascynującej historii do opowiedzenia. Chiński jest przede wszystkim sposób przygotowania, a reszta? Pyszna improwizacja (i sporo testów). Nie znajdziecie więc odpowiednika […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)