Grill = sos. Koniec dyskusji. Ten przepis powinien przekonać wszystkich. Zwłaszcza w Japonii, gdzie grillowanie jest prawdziwą instytucją. Krótko mówiąc: trzeba pójść na całość. Jeśli marzy wam się wyrazisty, słodko-słony sos do maczania, sos Yakiniku będzie TYM przepisem, który wyniesie wasze grillowane dania na zupełnie nowy poziom. Czym jest sos […]
Pyszny przepis na sos tonkatsu, znany także jako sos bulldog Na pewno mi przyznacie: gdy raz spróbuje się sosu tonkatsu, trudno się bez niego obejść. Jest jednocześnie słodki, słony i lekko pikantny — można go jeść niemal bez umiaru. Z zaledwie czterech składników można wyczarować coś naprawdę świetnego i podkręcić […]
Prosty przepis na pyszny sos miso do wszystkich japońskich dań W Japonii rozpoznasz go po znakach 味噌だれ. To w praktyce uniwersalny japoński sos miso. W odróżnieniu od przepisu na łososia z miso, gdzie używa się go wyłącznie jako marynaty, tutaj został pomyślany tak, by pasował absolutnie do wszystkiego. Od delikatniejszej […]
Przepis na pyszny japoński sos sezamowy do dressingów i sałatek Lato powoli dobiega końca. Na szczęście przy takich upałach sałatki wciąż są mile widziane na stole. Dziś proponuję klasyk kuchni japońskiej, który świetnie pasuje do sałatek, a zwłaszcza do Shabu Shabu. Kremowy, bogaty sos Goma o orzechowym smaku ma wszystko, […]
Pyszny, tradycyjny japoński przepis z ryżu i jajka — idealny na dobry początek dnia! Kiedy poranki bywają trudne, Tamago Kake Gohan może stać się naprawdę dobrym powodem, by wstać z łóżka. Jeśli podchodzicie do niego z rezerwą, warto wiedzieć, że w Japonii ten przepis jest częścią śniadaniowego rytuału. To danie […]
Słynny japoński krem jajeczny na parze, idealny na przystawkę latem i zimą! Krem jajeczny z pewnością kojarzy się wielu miłośnikom deserów. Jest delikatny, słodki, a do tego łatwy i szybki w przygotowaniu. Krótko mówiąc: piękne zwieńczenie posiłku. Chawanmushi to z kolei świetny początek uczty, bo ten krem jajeczny, tym razem […]
Nie do końca hamburger, prawie stek… raczej coś idealnie pomiędzy. Ta japońska reinterpretacja z sosem na bazie czerwonego wina i ketchupu zachwyci nawet najbardziej niezdecydowanych miłośników japońskiej kuchni yōshoku! Hamburger to jedna z tych małych kulinarnych przyjemności, które kojarzymy przede wszystkim z kuchnią amerykańską. Lubimy go za wyrazisty smak i […]
Mięsisty, sprężysty makaron udon, bulion pachnący sosem sojowym i mirinem oraz soczyste plastry wołowiny w słodko-słonej marynacie… Kojące, pełne smaku połączenie prosto z kuchni japońskiej Nie muszę już wam przedstawiać słynnego japońskiego makaronu Udon — prawdziwego pewniaka w wielu popularnych azjatyckich daniach. Mówi się, że obok Soba to najczęściej jedzony […]
Aksamitne, niezwykle satysfakcjonujące jajka gotowane powoli tradycyjną japońską metodą… Popisowe danie japońskiej kuchni ulicznej! Japonia słynie przede wszystkim z kilku tysięcy naturalnych gorących źródeł. Na miejscu nazywa się je „onsen”. Wielu odwiedzających ceni je za terapeutyczne i relaksujące działanie, ale są też tacy, którzy wiedzą, że zainspirowały niejednego kucharza. Dodajmy […]
Wiosenny przepis na biały ryż z groszkiem; prosty i szybki przebój wśród Takikomigohan, przygotowany z kilku składników! Groszek wraca do łask, i to nie tylko na wybiegach! Zieleń, zwłaszcza wiosną, chętnie widzimy na talerzu – oczywiście w dobrym towarzystwie. Proponuję wam tutaj pyszny japoński przepis na biały ryż gotowany z […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)