Pomysły na kolację

boeuf loc lac accompagné de riz loc lac et de sauce à tremper sur fond de bois

Autentyczna wietnamska wołowina Loc Lac

Najlepszy przepis na wołowinę loc lac, podawaną z wietnamskim ryżem pomidorowym i pysznym sosem do maczania Nazywana także wołowiną lôk lak, wołowina loc lac to jedno z najsłynniejszych dań pochodzących z Wietnamu. Przepis jest nie tylko bardzo prosty, ale też wyjątkowo świeży — co na moim blogu nie zdarza się […]

Poulet aigre doux

Kurczak słodko-kwaśny

Kurczak słodko-kwaśny to klasyk kuchni chińskiej. Smakuje niemal każdemu… a mój przepis przygotowałem specjalnie z myślą o tych z was, którzy niekoniecznie mają pod ręką sklep azjatycki. Możecie kupić gotowy sos słodko-kwaśny albo przygotować go według mojego przepisu na sos słodko-kwaśny, który, szczerze mówiąc, jest równie prosty. Choć widać w […]

Riz à l'ananas

Ryż z ananasem

Smażony ryż z ananasem pochodzi z Tajlandii, choć jego wariacje można znaleźć na całym świecie. W wielu przepisach, w duchu „fit”, dodaje się tylko odrobinę sosu sojowego. Tutaj trzymamy się tajlandzkiego sposobu przygotowania — takiego, który przywołuje wspomnienia ciepłych, łagodnych wieczorów w Tajlandii, jedzenia w plażowych budkach na Phuket, z […]

Poulet à l'ananas

Kurczak z ananasem

Masz ochotę na coś tropikalnego na obiad? Wypróbuj kurczaka z ananasem: soczyste kawałki mięsa z udek kurczaka smażone w woku, świeży ananas i chrupiąca czerwona papryka. To pyszne danie przygotujesz w mniej niż 30 minut. Ciągle szukam prostych obiadów z kurczakiem, które posmakują wszystkim, i z dumą mogę powiedzieć, że […]

bœuf chop suey sur fond de bois

Chop suey z wołowiną

Ten chop suey z wołowiną to prosty obiad z jednej patelni. Jest pełen azjatyckich aromatów czosnku, imbiru i sosu sojowego. A najlepsze? Przygotujesz go w maksymalnie 30 minut. Chop suey — co to takiego? Chop suey to po prostu lekko zwesternizowana wersja klasycznego, prostego chińskiego stir-fry. Nie ma tu sztywnych […]

Poulet à la mangue

Prosty kurczak z mango

Przygotuj się na eksplozję smaków kuchni chińskiej dzięki temu przepisowi na kurczaka z mango i papryką. To pyszne, kolorowe danie łączy delikatne kawałki kurczaka, chrupiącą paprykę i soczyste mango, a całość otula słodko-kwaśny sos, który zachwyci Twoje kubki smakowe. Marynata z jasnego sosu sojowego, skrobi kukurydzianej i startego imbiru pokrywa […]

effiloché de boeuf

Szarpana wołowina po meksykańsku

Ta szarpana wołowina po meksykańsku ma niesamowity smak – sos jest naprawdę esencjonalny i gęsty, a do tego jest go MNÓSTWO. Świetnie sprawdzi się w tacos, burritos, enchiladach i quesadillas, podana na meksykańskim czerwonym ryżu albo w małych bułeczkach jako slidery! Nie ukrywam: mam słabość do mięs szarpanych. Uwielbiam, jak chłoną […]

bœuf au gingembre

Wołowina z imbirem

Nigdy nie potrafię odmówić, kiedy na kolację zamawiamy chińskie jedzenie. Znacie jednak moją wielką pasję: odtwarzanie ulubionych dań w zaciszu własnej kuchni. Oczywiście, zawsze miło jest dać się obsłużyć w restauracji, ale mimo wszystko lubię mieć pełną kontrolę nad ilością tłuszczu, cukru i soli w moich posiłkach… a przede wszystkim […]

sauté de boeuf et haircots

Wołowina smażona z fasolką

Jeśli sama nazwa nie mówi wszystkiego, to już wyjaśniam: chodzi o pyszne danie z kuchni chińskiej z wołowiną i… uwaga, werble… fasolką! Dodajemy do niego także grzyby, które jeszcze mocniej podbijają smak całej potrawy. Szybkie, proste i pyszne — czego chcieć więcej? Jeśli lubisz takie dania, wypróbuj też mój przepis […]

poulet au gingembre

Kurczak z imbirem

Kurczak z imbirem ma szczególne miejsce w moim sercu. Nie wiem, czy to przez karmelizowanego kurczaka, do którego mam słabość w każdej postaci, czy przez subtelną nutę świeżego imbiru. Jedno jest pewne: ten chiński klasyk jest po prostu przepyszny. Kurczak z imbirem pokrojony w cienkie paski potrafi zaskoczyć nawet tych, […]