Nie znam chińskiej restauracji, która nie podawałaby makaronu z warzywami. I nic dziwnego: to po prostu pyszne. Restauracjom mam za złe to, że potrafią uprościć przepis, który i tak jest już banalnie prosty… w efekcie dostajemy makaron marnej jakości, bez żadnych niuansów smakowych: czuć wyłącznie sos sojowy. Kuchnia chińska jest […]
Udon, czyli cudownie gruby japoński makaron, nigdy nie zawodzi. Można go przyrządzać na tysiąc sposobów, a udon z wołowiną to tylko jeden z nich. W każdym razie, jeśli jest tłuszcz i sos sojowy, ich magia zrobi resztę: krótko mówiąc, to danie trudno zepsuć. Jeśli lubicie takie smaki, polecam Wam później […]
Wołowina „płaczący tygrys”, znana też jako łzy tygrysa, to klasyk kuchni tajskiej. Tak naprawdę tajska restauracja nie jest prawdziwą tajską restauracją, jeśli nie ma w menu wołowiny „płaczący tygrys”. Niestety, jak to często bywa, składniki pozostawiają wiele do życzenia: mięso bywa gumowate, przyprawy nieświeże albo wręcz pomijane dla uproszczenia. W […]
Wołowina saté to jedno z moich ulubionych dań. Po odpowiednio długim duszeniu dzieje się niemal magia: w garnku powstaje coś naprawdę obłędnego. Satay, czyli saté, wywodzi się z kuchni indonezyjskiej, ale dziś można je spotkać na całym świecie. Ten przepis inspirowany jest tradycyjnym saté, które zwykle podaje się na szaszłykach […]
Dziś robimy chiński makaron o baaardzo intensywnym smaku kurczaka.Kilka krótkich uwag, żeby wydobyć z niego maksimum smaku: po pierwszym etapie opróżnijcie wok ze wszyyyystkiego, co się w nim znajduje, łącznie z sokiem z kurczaka. Ten sok będziecie dodawać z powrotem małymi łyżeczkami przez cały czas smażenia. To danie, obok tajskiego […]
Wołowina po hunańsku to określenie powszechnie używane przez Chińczyków, ale u nas prawie niespotykane. Zresztą obawiam się, że pod kątem pozycjonowania w Google raczej nie zadziała, bo absolutnie NIKT nie wpisuje „wołowina po hunańsku” ani „wołowina z kminem rzymskim” w wyszukiwarkę, hahaha. Ich strata — to danie jest pyszne, a […]
Gwarantuję, że po przygotowaniu tego smażonego ryżu w restauracji dopadną was wyrzuty sumienia i pomyślicie: „Po co ja to zamówiłem, skoro w domu zrobię lepiej, szybciej i taniej?” Podwójna porcja czosnku dodawanego na różnych etapach smażenia oraz chrupiąca cebulka na sam koniec gwarantują prawdziwą eksplozję smaku 🤤 Czosnek dodany na […]
Jeśli smakowała Ci wieprzowina w karmelu, wołowina w karmelu też Cię zachwyci. To apetyczne połączenie jednych z najlepszych smaków: cukru, soli i tłuszczu. To moja najnowsza kulinarna wyprawa w świat azjatyckiego karmelu: sztuka połączenia sosu karmelowego ze słonym sosem w azjatyckim stylu i tłuuuuuszczem. Przepis czerpie inspirację przede wszystkim z […]
Ostatnio mam ogromną ochotę na kuchnię wietnamską, tym bardziej że znalezienie dobrej wietnamskiej restauracji tutaj, w Brukseli, graniczy z cudem. Przyznaję: mam wielką słabość do kurczaka z trawą cytrynową. Jeśli nie przepadacie za kurczakiem, ten sos — a właściwie cały przepis — równie dobrze sprawdzi się do wołowiny z trawą […]
Soczyste paski wołowiny smażone z chrupiącą papryką, cebulą, selerem naciowym i czosnkiem, a wszystko to w aromatycznym sosie miodowym… Ta wołowina z miodem w stylu stir-fry jest tak dobra, że gwarantuję: goście poproszą o dokładkę! Bardzo prosty przepis na stir-fry Przygotowywaliście już kiedyś stir-fry w domu? Jeśli nie, to świetny […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)