Resep kimbap Korea isi daging sapi yang lezat dan sangat mudah dibuat. Versi klasik ini tidak sulit diracik, meski memang agak memakan waktu. Kelebihannya, setelah semua isiannya siap, Anda bisa membuat banyak gulungan sekaligus! Kimbap, gimbap, sushi Korea, maki Korea, … para agensi pemasaran kuliner seolah tak henti menyebutnya, seiring […]
Lumpia Vietnam yang lezat, berisi jicama tumis, omelet, sosis Cina, dan herba segar, disajikan dengan saus hoisin kacang yang lembut. Di Distrik 5, Kota Ho Chi Minh, seorang penjual mengangkat selembar kertas nasi bening, mencelupkannya sekejap ke air hangat, lalu menatanya dengan potongan jicama yang berkilau. Irisan tipis lạp xưởng […]
Apa itu mie goreng? Jika Anda menyukai mi dengan rasa manis, gurih, dan sedikit asin, resep Mie Goreng ini pasti akan jadi favorit. Hidangan ini menggunakan mi yang cepat matang, sehingga cocok untuk sajian praktis yang bisa tersaji di meja dalam hanya 15 menit. Sepupu dekat dari Nasi Goreng ini […]
Saya jamin, setelah mencoba resep nasi goreng ini, Anda akan merasa sedikit bersalah setiap kali makan di restoran sambil berpikir, “Kenapa saya pesan ini, padahal saya bisa membuat versi yang jauh lebih enak, lebih cepat, dan lebih hemat?” Bawang putih digunakan dua kali dengan tingkat kematangan yang berbeda, lalu ditutup […]
Semur khas Thailand yang kaya rasa, berisi perut babi, telur, dan tahu, dibumbui rempah serta kecap asin, lalu dimasak perlahan hingga empuk. Begitu gula aren menyentuh minyak panas, gula itu berubah menjadi karamel gelap bernuansa kacang yang melapisi panci. Beberapa detik kemudian, adas bintang dan kayu manis melepaskan aroma yang […]
Sapi harimau menangis, atau air mata harimau, adalah salah satu hidangan ikonis dalam masakan Thailand. Rasanya, restoran Thailand belum benar-benar lengkap tanpa menyajikan sapi harimau menangis di menunya. Namun sayangnya, seperti yang sering terjadi, bahan-bahan yang digunakan kerap kurang berkualitas: dagingnya alot atau bumbunya kurang segar (bahkan kadang dihilangkan demi […]
Shari yang berkilau dengan aroma kombu yang lembut, dipadukan dengan helaian kinshi tamago, ikura, udang, kapri manis, nori, shiitake, dan belut. Jika chirashizushi identik dengan suasana perayaan, itu karena hidangan ini kerap hadir dalam momen-momen istimewa. Saat Hina Matsuri, setiap 3 Maret, warnanya menandai datangnya musim semi. Bahan-bahannya pun sarat […]
Xiaolongbao (小笼包), yang juga dikenal sebagai pangsit berkuah khas Tiongkok, adalah salah satu jenis dim sum yang kerap dipuji sebagai puncak kehebatan kuliner buatan manusia. Hidangan ini merupakan permata gastronomi sejati yang memadukan tradisi dan keterampilan. Hidangan ini, yang dengan bangga mewakili masakan wilayah Jiangnan di Tiongkok, telah meraih reputasi […]
Fruit sando Jepang yang superlembut, berisi buah segar dan krim kocok yang stabil untuk hasil potongan yang rapi dan menggugah selera. Shokupan yang sangat lembut nyaris larut berpadu dengan krim dingin dan potongan buah yang ditata rapi; setiap gigitan terasa lebih mirip kue yang lembut daripada roti yang perlu dikunyah. […]
Hari ini, saya mengajak Anda ke Provinsi Sichuan untuk mencicipi hidangan yang benar-benar pedas: daging sapi ala Sichuan. Kalau Anda belum tahu, Sichuan adalah wilayah di barat daya Tiongkok sekaligus habitat alami panda raksasa! Sayangnya, panda bukan untuk dimakan, jadi kali ini saya akan membahas tradisi kuliner daerah tersebut yang […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia