Pasta taro merupakan kondimen serbaguna yang digunakan dalam banyak resep Asia berkat rasa dan warnanya yang khas. Bahannya? Cukup taro dan gula. Di kalangan pembuat kue Asia, pasta ini sangat digemari dan digunakan dalam begitu banyak hidangan penutup. Ada juga teh boba taro yang telah mendunia. Penggunaan pasta taro Roti […]
Dipakai dalam begitu banyak resep, baik sebagai pelengkap sederhana maupun sebagai elemen penting dalam hidangan, bawang putih goreng wajib ada di kulkas setiap pencinta masakan Asia Resep ini dibagikan oleh Feng David, anggota grup resmi situs. Kunci keberhasilan bawang putih goreng terletak pada ketepatan waktu: penting untuk mengawasinya dengan saksama […]
Apa itu choy sum? Choy sum, yang juga dikenal sebagai “yu choy” atau “yu choy sum”, adalah sayuran hijau dari keluarga kubis. Di sini, sayuran ini kerap disebut “kubis Tiongkok”, meski pada awalnya “choy sum” berarti “inti sayuran”. Choy sum merupakan salah satu dari sekian banyak varietas kubis Tiongkok. Sayuran […]
Rillettes lezat yang terinspirasi dari cita rasa Tiongkok Utara Hari ini, saya hadir lagi dengan resep yang benar-benar unik. Menurut saya, ini adalah salah satu contoh terbaik perpaduan tradisi kuliner Tiongkok dan Prancis… bahkan dengan sedikit sentuhan Meksiko, yang akan saya jelaskan lebih jauh nanti di artikel ini. Rillettes… ala […]
Apa itu pasta kacang hijau? Bayangkan sebuah bahan yang sama cocoknya untuk hidangan gurih maupun manis, benar-benar serbabisa di dunia kuliner. Itulah pasta kacang hijau, salah satu bintang dalam masakan Asia (Baiklah, saya akan sedikit menyoroti masakan Vietnam dan Thailand, tetapi bahan ini sebenarnya bisa ditemukan hampir di mana-mana). Pasta […]
Apa itu bubble tea taro? Bubble tea taro, yang sering disebut “taro boba tea”, adalah minuman lezat yang berasal dari Taiwan dan kini digemari di seluruh dunia. Minuman ini merupakan variasi bubble tea tradisional yang menggunakan taro, umbi eksotis yang sangat populer di Asia. Taro memberi minuman ini rasa lembut […]
Masakan Asia, dengan kekayaan rasa dan tekniknya, sangat mengutamakan tekstur bahan, termasuk daging. Daging yang empuk sangat penting untuk hidangan seperti daging sapi tumis bawang atau babi karamel. Daging yang empuk bukan hanya membuat hidangan lebih nikmat, tetapi juga membantu bumbu marinasi yang kaya rasa dan aroma khas Asia meresap […]
Saat mendengar kata teh, banyak orang langsung membayangkan teh hitam, ikon budaya Inggris. Namun, akar teh ini justru berasal dari Asia. Lalu, bagaimana minuman khas Asia ini bisa memikat perhatian Britania Raya? Bagaimana cara terbaik menikmatinya? Apa saja manfaatnya dalam masakan dan bagi kesehatan? Dalam artikel ini, kami akan menjawab […]
Yang selama ini sering disebut tauge kedelai sebenarnya adalah kecambah muda kacang hijau. Karena itulah, kekeliruan penyebutan ini cukup sering terjadi. Untuk menghasilkan tauge, biji kacang hijau dikecambahkan dalam air. Setelah mulai bertunas, airnya ditiriskan lalu kecambah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap agar dapat tumbuh dengan baik. Seperti […]
Resep udon pedas yang super creamy, kaya rasa, dan bikin nagih Sepertinya tidak akan mengejutkan siapa pun kalau saya bilang bahwa udon adalah salah satu favorit saya, dan saya juga sangat menyukai masakan Sichuan. Saat sedang menguji resep daging sapi rebus Sichuan, tiba-tiba saya mendapat ide: bagaimana kalau dibuat versi […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia