タグ: アジア料理

お茶と聞くと、イギリス文化を象徴する飲み物として紅茶を思い浮かべる方も多いでしょう。けれども、そのル […]

緑豆ペーストとは？ 塩味の料理にも甘いお菓子にも自然になじむ、まさに料理界の二刀流のような食材を想像 […]

タロイモペーストは、独特の風味と色合いが魅力の、さまざまなアジアンスイーツに使える万能ペーストです。 […]

このレシピは、すでに閉鎖され、ドメイン名の更新も止まってしまったブログ「Le Canard du M […]

一般に「大豆もやし」と呼ばれることもありますが、実は多くの場合、緑豆（リョクトウ）を発芽させた若い芽 […]

チョイサムとは？  チョイサムは、「ユーチョイ」または「ユーチョイサム」とも呼ばれる、アブ […]

中国北部の風味に着想を得た、とびきりおいしいリエットのレシピ 今日は、とびきりユニークなレシピをご紹 […]

4000年以上も前から使われてきたゴマは、言うまでもなく私たちの日常に欠かせない存在となりました。ア […]

超クリーミーで旨辛なスパイシーうどんの決定版レシピ うどんが大好きで、四川料理もこよなく愛しています […]