Bolu keto dengan rhubarb: tekstur bolu almon, irisan tipis rhubarb, jeruk, kapulaga, dan sentuhan adas, tanpa tepung maupun tambahan gula. Tekstur bolu almon yang lembut, irisan tipis rhubarb berwarna merah muda yang cantik, dan semerbak jeruk sejak potongan pertama. Keasaman rhubarb menonjolkan aroma kapulaga, sementara biji adas meninggalkan sentuhan segar […]
Roti ketogenik berbahan tepung kelapa, tanpa serealia maupun tepung almon, dikembangkan dengan baking powder, dengan tekstur bagian dalam yang padat. Roti padat ini keluar dari oven dengan aroma kelapa dan tekstur bagian dalam yang rapat. Roti lebih mudah diiris setelah dingin, dan jika dipanggang sebentar, bagian tepinya menjadi renyah. Tanpa […]
Lasagna tanpa pasta: lapisan irisan tipis zukini, bayam, feta, dan pecorino yang dipanggang hingga keemasan, tanpa saus béchamel maupun saus tomat. Saat keluar dari oven, zukini berkilau di bawah kerak pecorino yang keemasan. Bayam terasa lembut di antara lapisannya, feta memberikan rasa asin, kacang kenari menambah kerenyahan, dan parutan kulit […]
Pizza untuk satu orang tanpa adonan tepung: dasarnya terbuat dari tuna, pecorino, dan telur, dengan topping passata, ikan teri asin, zaitun, dan caper. Dasar pizza tuna berwarna keemasan, passata yang harum, pecorino yang meleleh, ikan teri asin, zaitun Kalamata, caper, dan rosemary. Pizza untuk satu orang ini mengandalkan cita rasa […]
Semangkuk hidangan ketogenik terinspirasi kuliner Tiongkok: irisan memanjang daging babi yang dimasak hingga keemasan di atas mi konjak, dengan saus bawang putih dan wijen. Irisan memanjang perut babi berdesis saat dimasak, pinggirannya berubah keemasan dan tampak mengilap berkat lapisan tipis saus manis-gurih. Di dasar mangkuk, mi konjak tetap lentur, berbalut […]
Pumpkin spice latte keto, tanpa gula tambahan: kopi, susu nabati, pure labu kuning, dan rempah spekulas. Secangkir besar minuman mengepul, busa lembut di permukaan, dan aroma rempah hangat yang menguar. Pumpkin spice latte keto, atau ketogenik, ini dibuat tanpa gula tambahan: rasa manisnya berasal dari pemanis, meskipun labu kuning mengandung […]
Sup bit lembut berwarna merah keunguan, diperkaya dengan sedikit krim dan basil segar, siap dalam 30 menit. Di dalam mangkuk, warna merah keunguan tampak kontras dengan kucuran krim dan daun basil. Disajikan panas, sup bit ini merupakan sup lembut kilat untuk empat orang, siap dalam total 30 menit, yang memadukan manisnya bawang […]
Pesto basil tanpa bawang putih, dengan kacang pinus sangrai dan lemon, dihaluskan dalam sepuluh menit. Kacang pinus yang baru disangrai hingga keemasan, sedikit perasan lemon, dan aroma basil segar: pesto ini mengutamakan cita rasa yang jelas dan bersih. Berbeda dari pesto klasik Genoa yang ditumbuk dalam lumpang bersama bawang putih, […]
Bayam tumis yang disiram saus krim bawang putih panggang: hidangan pendamping yang lembut tanpa membuat daun bayam terasa berat. Daun bayam tetap utuh dan mengilap saat ditumis bersama bawang bombai merah, lalu disiram saus krim encer dengan aroma lembut bawang putih panggang yang nyaris seperti bawang putih konfit. Saus dari […]
Lasagna labu kuning tanpa pasta maupun béchamel: irisan labu kuning, ayam cincang dengan tomat, jamur dengan roquefort, dan lapisan pecorino panggang. Di balik lapisan pecorino yang keemasan, labu kuning menjadi lembut, roquefort mengharumkan jamur yang ditumis hingga kecokelatan, dan ayam cincang berpadu dengan pasta tomat berbumbu herba. Dalam lasagna tanpa […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia