Pure kembang kol panggang, tanpa mentega maupun krim: dipadukan dengan pasta almon dan minyak zaitun, serta diberi sedikit perasan lemon. Kuntum kembang kol yang dipanggang hingga keemasan memiliki sentuhan rasa hazelnut, pasta almon memberi kekentalan, dan minyak zaitun memberikan kelembutan bercita rasa buah, semuanya diperkaya dengan sedikit perasan lemon dan […]
Muhammara ketogenik, tanpa tepung roti dan molase delima: paprika panggang dan kacang walnut sangrai yang diolah menjadi olesan merah. Warna merah pekatnya menarik perhatian, kacang walnut sangrai menghadirkan aroma harum di setiap suapan, dan paprika panggangnya lumer di mulut. Muhammara ini hadir dalam versi ketogenik, tanpa tepung roti dan molase […]
Nasi kembang kol yang ditumis dengan daun bawang dan cabai: hidangan pendamping rendah karbohidrat yang siap dalam hitungan menit. Butiran kecil kembang kol mendesis di wajan panas, cabai menghidupkan cita rasanya, dan daun bawang yang ditambahkan pada akhir proses memasak tetap segar. Nasi kembang kol ini menyerupai nasi, tetapi rasanya […]
Salad kubis kerucut, mentimun, dan lobak merah yang renyah dan segar, dengan vinaigrette tanpa gula bercita rasa madu. Kubis kerucut memberikan kerenyahan yang nyata, mentimun menyumbangkan kesegaran, dan lobak merah menghidupkan keseluruhan rasanya. Vinaigrette tanpa gula membalut irisan sayuran dengan cita rasa yang mengingatkan pada madu, meski tidak mengandung madu: […]
Muffin mini berbahan telur, tuna, dan zukini, dipanggang tanpa tepung: camilan gurih untuk kotak bekal. Telur kocok mengembang perlahan di dalam oven bersama tuna yang disuwir dan zukini parut yang menjaga teksturnya tetap lembut, sementara bawang putih dan cabai memberi cita rasa kuat sejak suapan pertama. Sajian gurih dalam porsi […]
Roti keto tanpa serealia, berbahan tepung almon dan biji-bijian: irisan lentur untuk roti dengan olesan gurih. Irisannya tetap lentur, diselingi biji-bijian renyah dan sentuhan rasa almon yang ringan. Roti tanpa gandum ini mengandalkan tepung almon, psyllium, gom xanthan, telur, dan biji-bijian, dengan tekstur berongga berkat baking powder lengkap. Dibagi menjadi […]
Carpaccio sapi kilat dengan arugula, caper, dan pecorino: irisan tipis yang disajikan dingin, siap dalam 5 menit. Irisan tipis daging sapi yang benar-benar dingin, taburan pecorino, caper yang asam segar, serta sentuhan pedas khas arugula. Carpaccio kilat ini menggunakan daging sapi yang sudah diiris dan memang diperuntukkan untuk dimakan mentah, sehingga […]
Sup zukini dengan pecorino dan lemon, tanpa krim maupun kentang: zukini ditumis hingga keemasan lalu dihaluskan, dengan keju susu domba sebagai pengental. Pecorino meleleh dalam kaldu panas, lemon menyegarkan keseluruhan rasanya, dan kacang kenari panggang memberi kerenyahan saat disajikan. Sup zukini ini menggantikan krim dan kentang dengan keju susu domba […]
Puree umbi seledri dengan pecorino, tanpa kentang maupun susu: umbi seledri dikukus, dihaluskan, lalu diperas. Irisan daun sage mengharumkan puree yang lembut dengan sedikit sensasi pedas lada, dipadu rasa asin pecorino dan paprika asap. Puree umbi seledri ini merupakan alternatif yang lebih ringan daripada puree kentang. Untuk 2 orang, siapkan waktu […]
Salad niçoise kreasi baru, dengan selada romaine dan mayones: tuna berbumbu paprika, ikan teri, telur bertekstur lembut, dan zaitun. Daun selada romaine berkilau berlapis minyak zaitun, tuna berbumbu paprika, ikan teri yang asin, dan sedikit mayones. Salad niçoise kreasi baru ini berbeda dari versi klasiknya: ada tambahan mayones, buncis matang, […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia