Renyah, gurih, dan menggoda, nugget ayam berbalut parmesan yang dimasak di air fryer ini siap dalam sekejap untuk camilan yang sulit ditolak. Gigitan pertama langsung mengingatkan pada jajanan kantin dan makan malam di depan TV: kenangan renyah ketika ayam yang empuk berpadu dengan balutan tepung keemasan. Dimasak dalam air fryer, […]
Ingin bepergian tanpa meninggalkan rumah ? Biarkan masakan Korea, yang diakui WHO karena keseimbangan gizinya, membawa Anda dalam petualangan cita rasa ! Pilihan tepat untuk dinikmati tanpa rasa bersalah setelah makan berlebihan saat perayaan akhir tahun ! Mengutamakan bahan sesuai musim dan berfokus pada kesehatan, kuliner Korea menyelaraskan lima rasa […]
Setelah artikel saya tentang bahan-bahan penting untuk masakan Asia, rasanya masuk akal jika saya membuat artikel singkat tentang peralatan. Semua produk yang ditampilkan di sini adalah produk persis yang saya gunakan. Anda akan sering melihatnya di story media sosial saya atau di foto-foto resep pada umumnya. Apakah ini yang terbaik? […]
Tsukemono, atau acar Jepang (漬物), merupakan bagian tak terpisahkan dari masakan Jepang, dan hadir sebagai pendamping hampir di setiap hidangan tradisional bersama nasi dan sup miso. Tsukemono digemari karena cita rasanya yang khas dan kerap disajikan sebagai pelengkap, kondimen, penetral rasa, atau untuk membantu pencernaan. Perlu dicatat bahwa, berbeda dari […]
Kayu manis, rempah yang sudah sangat akrab bagi kita dan menghadirkan rasa menenangkan saat awal musim gugur dan musim dingin… Dalam kopi, wine, atau hidangan penutup, rempah ini selalu menonjol, dan Anda mungkin akan terkejut mengetahui bahwa kayu manis juga bisa mendapat tempat istimewa dalam hidangan gurih. Inilah kayu manis […]
Sekilas, orang mungkin mengiranya peterseli. Namun, mitsuba yang sangat dikenal dalam masakan Jepang sama sekali tidak kalah dari padanan Eropanya. Saya bahkan berani mengatakan bahwa ini bisa menjadi penemuan menarik bagi para pencinta herba aromatik! Apa itu mitsuba? “Mitsuba” secara harfiah berarti “tiga daun” dalam bahasa Jepang. Kadang-kadang tanaman ini […]
Apakah emoji ini, 🍥, terasa familiar bagi Anda? Mungkin Anda sudah pernah melihatnya mengapung di mangkuk ramen atau sekadar tersaji di atas piring, sambil bertanya-tanya sebenarnya apa itu… Itulah kamaboko, salah satu spesialitas terkenal dalam masakan Jepang! Apa itu kamaboko? Kamaboko, yang sekilas menyerupai surimi, sebenarnya adalah pasta ikan yang […]
Gyudon, katsudon, kaisendon… Pernahkah Anda memperhatikan suku kata kecil “don” yang mencerminkan kekayaan dan keragaman hidangan “donburi”? Memang ada begitu banyak resep donburi di Jepang, tempat hidangan ini dianggap sebagai salah satu makanan pokok dalam kuliner Jepang. Namun, apa sebenarnya yang dimaksud dengan donburi? Apa itu donburi? Dalam bahasa Jepang, […]
Banchan lebih dari sekadar lauk pendamping; hidangan ini merupakan simbol keramahan dan kemurahan hati orang Korea. Disajikan dalam porsi kecil, hidangan Korea ini dirancang untuk dibagikan, sehingga mendorong kebersamaan dan semangat berbagi di meja makan. Di antara Banchan yang paling ikonis, ada Kimchi (김치), sayuran fermentasi yang pedas dan renyah, […]
Jika Anda sudah membaca artikel tentang nori, artikel ini pasti juga akan menarik perhatian Anda… Nori, aonori, memang ada cukup banyak hal yang bisa membuat orang bingung. Aonori juga merupakan rumput laut yang dapat dimakan dan menjadi salah satu bahan dasar dalam masakan Jepang. Lalu, apa perbedaan antara nori dan […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia