以圓形模具擺盤的冷前菜 ：以醬油與巴薩米克醋醃漬的紅甜菜根，搭配嫩鯡魚與青蔥。 深紅色澤、 […]
標籤: 無麩質
蘆筍雞肉
煎至金黃的去骨雞腿肉、以柳橙汁燉煮的蘆筍，配上烘香的杏仁片，醬汁則以杏仁醬取代麵粉增稠。 雞肉在鍋中 […]
生酮脆餅
以杏仁粉製作的酥脆生酮脆餅，利用吸水後的亞麻籽與奇亞籽黏合，不含小麥麵粉，也不加蛋。 脆餅一咬就俐落 […]
印尼椰香燉四季豆
低碳水版印尼椰香燉四季豆 ：將四季豆放入椰香醬汁中慢燉，融合大蒜、洋蔥與泰國青檸的香氣。 […]
亞洲風味高麗菜沙拉
這道亞洲風味高麗菜沙拉，先將高麗菜煎炒，再拌入白味噌、檸檬汁與芝麻油調味，並提供低碳水化合物的變化做 […]
生酮巧克力慕斯
以打發蛋白、可可與奶油製成的生酮巧克力慕斯，使用赤藻糖醇增添甜味，不添加糖。 這款生酮巧克力慕斯看似 […]
椰子粉鬆餅
以椰子粉製作的生酮鬆餅，不含小麥、不加糖，十五分鐘即可完成。 這些小鬆餅在平底鍋中很快就會煎至金黃， […]
藍莓淋醬
以椰奶調和的野生藍莓淋醬，不加糖，五分鐘即可完成。 這款淋醬在湯匙上泛著亮澤的紫色，輕輕一淋，就能為 […]
鷹嘴豆鮪魚沙拉
一道免開火的鷹嘴豆鮪魚主餐沙拉，搭配甜椒、卡拉馬塔橄欖、酸豆和巴薩米克油醋醬。 橄欖油讓芥末的風味更 […]
蒜香香草奶油
以蒜泥、巴西里和細香蔥製成的調味奶油，放在烤肉、烤魚或烤蔬菜上，讓它慢慢融化。 剛壓好的蒜泥立刻讓碗 […]
