BİLİYORUM, kulağa garip geliyor ama bana güvenin. Gerçekten. Coca-Cola kullanmak ilk başta tuhaf gelebilir, ancak içindeki bileşenler tavuğu yumuşatır ve ona benzersiz bir glazür kazandırır. Kökeni, Vikipedi’ye göre, pişmekte olan tavuğun üzerine yanlışlıkla Coca-Cola döken bir aşçıya dayanıyor; ortaya da eşsiz ve nefis bir tat çıkıyor. Kısacası, biraz tuhaf, Çin […]
Samosa en sevdiğim lezzetlerden biri. Hem yapımı inanılmaz kolay ve hızlı, hem de misafirlerinize A’dan Z’ye ev yapımı samosalar sunduğunuzda herkes çok etkileniyor. Kökeni Hindistan’a uzansa da bu lezzete birçok Karayip ve Kreol mutfağında rastlanır. Mauritius’tan Guadeloupe’a kadar samosalar dünyanın dört bir yanında damakları şenlendiriyor; ben de buna bayılıyooooorum. Bu […]
Bugün, tavuk lezzeti oldukça yoğun bir Çin usulü erişte hazırlıyoruz.Lezzeti en üst düzeye çıkarmak için birkaç küçük not: İlk adımdan sonra woktaki her şeyi, tavuktan çıkan su da dahil olmak üzere boşaltın. Bu suyu pişirme boyunca kaşık kaşık yeniden ekleyin. Bu yemek, Tay usulü pirinç eriştesi ile birlikte en sevdiğim […]
McDonald’s ya da Burger King’in hazır tenderlarını unutun! Asyalıların bu klasiğe çooook daha lezzetli bir yorumu var. Aynı fikir, ama çok daha iyi. İşin sırrı, tavuğu hem yoğun lezzet veren hem de eti yumuşatan “içine işleyen” malzemelerle marine etmekte. Üstelik sarımsağı iki aşamada kullanıyoruz: önce marinada taze sarımsak; bu, hem […]
Son zamanlarda canım sık sık Vietnam mutfağı istiyor; üstelik Brüksel’de iyi bir Vietnam restoranı bulmak gerçekten çok zor. Limon otlu tavuğa karşı ciddi bir zaafım olduğunu itiraf etmeliyim. Tavuk sevmiyorsanız bu sosu limon otlu dana eti, domuz eti, karides, balık, fırınlanmış sebzeler ve daha fazlası için de rahatlıkla kullanabilirsiniz. Kısacası, […]
Sarımsaklı ve ballı karamelize tavuk sadece inanılmaz lezzetli değil, pilavın üzerinde servis edildiğinde son derece iştah açıcı da görünür. Çin mutfağından esinlenen bu tarif gerçekten çok kısa sürede hazırlanır; üstelik görüntüsü de restoran yemeği kadar şıktır. İster bir buluşmada etkilemek, ister kendinizi şımartmak için birebir. Evet, içinde ketçap olduğunu fark […]
Ballı sarımsaklı tavuk kanatları tek kelimeyle nefis. Yasak meyve bir tavuk kanadı olsaydı, kesinlikle sarımsak-bal sosuna bulanmış olurdu. Bu ikilide insanı anında cezbeden bir lezzet var; benim favori kombinasyonlarımdan biri olduğu kesin. Açık soya sosunun ne olduğunu bilmiyorsan, seni konuyla ilgili makaleme yönlendireyim. Ballı sarımsaklı tavuk kanatları yapmanın püf noktaları […]
Tavuklu sote eriştenin en iyi tarifi. Restorandakinden bile lezzetli, üstelik keyif garantili! Bu pratik tavuklu sote erişte; Japon udon eriştesi, taptaze sebzeler ve protein olarak kemiksiz tavuk but ile hazırlanır. Ardından hepsi, soya sosu ve istiridye sosu bazlı nefis bir sosla sotelenir. Yaklaşık 20 dakikada hazır olur; ayrıca buzdolabındaki artan […]
Yeni bir tavuk kanadı tarifiyle karşınızdayım; bu kez soya soslu! ballı sarımsaklı kanatlarım kadar uğraştırıcı olmasa da, bu kanatları saran sos en az onlar kadar nefis! Kanatların yanında servis edebileceğiniz bir sos arıyorsanız, kanatlar ve kızartmalar için favori sos tarifime göz atabilirsiniz. Soya Soslu Tavuk Kanatlarının Temel Malzemeleri
English (İngilizce)
Français (Fransızca)
Español (İspanyolca)
日本語 (Japonca)
Deutsch (Almanca)
Dansk (Danca)
Nederlands (Hollandaca)
Norsk bokmål (Bokmal Norveç dili)
Italiano (İtalyanca)
Português (Portekizce, Brezilya)
Português (Portekizce, Portekiz)
한국어 (Kore dili)
Magyar (Macarca)
Polski (Polonyaca)
Română (Rumence)
ไทย (Tayca)
繁體中文 (Klasik Çince)
Svenska (İsveççe)
العربية (Arapça)
עברית (İbranice)
Türkçe
Ελληνικά (Yunanca)
हिन्दी (Hintçe)