En mörk och kompakt kakaokräm som binds samman av avokado, utan ägg, grädde eller tillsatt socker. En sked sjunker ner i en mörk och slät kräm med intensiv kakaodoft, fast och fyllig. Den görs utan ägg eller grädde: mixad avokado ger fyllighet och stadga. Den här chokladmoussen med avokado är […]
En koreansk omelett rullad i spiral runt ett noriark och sedan skuren i munsbitar, som en förenklad gyeran mari. En tunn och smidig omelett döljer en spiral av nori och en mild ton av sesam. Den här koreanska omeletten bygger på idén med rullade ägg som serveras i munsbitar, men […]
En hemlagad curry med kyckling och kokosmjölk, smaksatt med citrongräs och ingefära, utan currypasta. Välbrynt kyckling, en slät kokos- och tomatsås som täcker skeden och den friska doften av citrongräs, ingefära och salladslök. Den här hemlagade varianten bygger på färska smaksättare och torra kryddor, utan currypasta, med en tomat och […]
En sammetslen soppa på ugnsrostad röd paprika och vitlök med salviadoftande buljong, utan grädde eller mjöl. En röd paprika sjunker ihop i ugnen medan ett helt vitlökshuvud rostas med skalet på, och köket fylls av en söt, rostad doft. Mixade med salviadoftande buljong blir de till en slät soppa utan […]
Nötkött som långsamt bräseras i torrt rödvin, med karamelliserad lök, fänkål och en aning rabarber, utan mjöl eller stärkelse. Det marmorerade nötköttet får bli mört under flera timmar i torrt rödvin, medan löken tar färg och timjan, salvia och en aning fänkål ger grytan sin doft. Rabarbern tillför en frisk […]
En saotosoppa med mindre kolhydrater: en klar kycklingbuljong med aromatiska kryddor, som får sina tillbehör vid bordet och piffas upp med en het ketjapsås. Citrongräs och ingefära smaksätter den klara buljongen, medan salta fläsksvålar tillför torr krispighet. Saotosoppa är en skål mycket aromatisk kycklingbuljong som serveras med tillbehör tillsatta i […]
Smältande mjuka auberginebitar täckta av en sås med vit miso, vitlök, ingefära och lime. Auberginebitar bryns i stekpannan, suger åt sig precis lagom mycket olja och täcks sedan av en sås med vit miso, vitlök och ingefära. Lime ger rätten friskhet, och två droppar fisksås förstärker umamin utan att ta […]
Mjölfria pannkakor på banan och ägg, mjuka inuti och gyllenstekta i pannan. I stekpannan får bananen snabbt färg och ger mjuka kanter, medan en fruktig doft sprider sig redan efter de första minuterna. Dessa bananpannkakor med ägg bygger på två huvudingredienser, utan mjöl eller mjölk, och binds samman av ägget […]
En sallad med broccoli med tuggmotstånd och ägg, sammanbunden av en dressing på yoghurt, majonnäs och olivolja, med soltorkade tomater och cashewnötter. Klargröna broccolibuketter, en krämig dressing, bitar av soltorkade tomater och knapriga cashewnötter: fräschör och kontraster kommer genast på bordet. Broccolin behåller sitt tuggmotstånd, ägget ger mjukhet och dressingen […]
Ett mjölfritt ketotunnbröd med cottage cheese och ägg, smaksatt med paprika och vitlök. När tunnbrödet kommer ut ur ugnen doftar det av paprika och mild vitlök, med en mjuk mitt och fastare kanter. Det är ett mjölfritt ketobröd: cottage cheese och ägg ersätter degen och ger 4 g nettokolhydrater per portion. […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)