En kall förrätt upplagd med en serveringsring: rödbeta marinerad i soja och balsamvinäger, lättsaltad ungsill och salladslök. Djupröd färg, citrustoner och havssmak: denna silltartar är en frisk munsbit med sälta och lätt syrlighet. Rödbetan, som marineras dagen före i en blandning av soja och balsamvinäger, bildar en mjuk, glansig bas […]
Gyllenstekta kycklinglårfiléer, sparris i apelsinjuice och rostade mandelspån, med en sås redd med mandelsmör i stället för mjöl. Kycklingen fräser och får färg, sparrisen mjuknar i apelsinjuice och mandelspånen ger krispighet vid serveringen. Den här rätten förenar kycklinglårfiléer och säsongens sparris i en sås med grädde och mandelsmör, utan mjölredning. […]
Riktigt knapriga ketokex med mandelmjöl, bundna med blötlagda lin- och chiafrön, utan vetemjöl eller ägg. Kexet knäcks rent när du biter i det och doftar av mandel och rostade frön. I den här kolhydratfattiga varianten ersätter mandelmjöl vetemjölet, och blötlagda lin- och chiafrön binder degen utan ägg. Räkna med ungefär […]
En kolhydratreducerad sayur buncis: gröna bönor som får sjuda i en kokossås smaksatt med vitlök, lök och makrutlime. De gröna bönorna är smältande möra, omslutna av en varm kokossås där vitlök, lök och makrutlime ger sälta, mild sötma och citrustoner. Sayur buncis är en rätt med gröna bönor som får […]
En asiatisk kålsallad där kålen steks och sedan smaksätts med vit miso, citron och sesamolja, med ett alternativ med mindre kolhydrater. Den gyllenstekta kålen behåller sin krispighet, miso- och citrondressingen ger den ett lyft och cashewnötterna tillför tuggmotstånd. I den här asiatiska kålsalladen steks strimlad kål hastigt på hög värme […]
En ketogen chokladmousse med vispade äggvitor, kakao och smör, sötad med erytritol, utan tillsatt socker. Den här ketogena chokladmoussen ser kompakt ut men känns lätt på skeden. Konsistensen är sval och fast, med en tydlig kakaoeftersmak. Intensiteten kommer från kakaopulver och smör, finmalen erytritol ersätter sockret och äggen ger struktur. […]
Ketogena pannkakor med kokosmjöl, utan vete eller tillsatt socker, klara på femton minuter. I stekpannan får de här små pannkakorna snabbt fin färg, reser sig försiktigt längs kanterna och sprider en mild doft av varm kokos. Den här ketogena varianten, utan vetemjöl eller tillsatt socker, bygger på kokosmjöl och kokosolja. […]
En sås på vilda blåbär med kokosmjölk som ger en mjukare konsistens, utan tillsatt socker och klar på fem minuter. Lila och glänsande på skeden ger den här såsen liv åt en tallrik i ett enda svep. De vilda blåbärens tydliga syra möter kokosmjölkens fyllighet, utan tillsatt socker, och ger […]
En matig sallad med kikärtor och tonfisk som inte kräver tillagning, med paprika, kalamataoliver, kapris och balsamvinägrett. Olivoljan rundar av senapen, balsamvinägern tillför syra och chiliflakes ger det hela lite hetta, tillsammans med krispig paprika och mjuka kikärtor. Den här salladen blandas ihop utan tillagning på 5 minuter, med kikärtor, tonfisk, […]
Ett kryddsmör med pressad vitlök, persilja och gräslök som får smälta över grillat kött, fisk eller grönsaker. Den nypressade vitlöken sprider genast sin doft från skålen, och det mjuka smöret och örterna ger redan en föraning om smörklicken som ska smälta över något nygrillat. Det här kryddsmöret görs i några […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)