🥢 Hej, alla nyfikna matälskare! Gör dig redo att förflyttas till hjärtat av Shanghais livliga gator utan att lämna ditt eget kök. Redo att anta utmaningen? Ta på dig förklädet, plocka fram din bästa wok och gör dig redo att leka med elden – matlagningselden, förstås! I dag dyker vi […]
Ett utsökt recept på yakitori-spett med nötkött och ost som sätter guldkant på aperitifen. Många av er har bett mig att ta fram ett recept på det här, och nu är det äntligen här! Det här receptet, inspirerat av det japanska köket, kommer garanterat att gå hem. När jag gjorde […]
Du känner säkert redan till krispig kyckling – nu är det dags att upptäcka krispigt nötkött. Det är ganska svårt att fastställa rättens exakta ursprung. Även om tillagningsmetoden antyder att krispigt nötkött har sina rötter någonstans i Kina, finns rätten lite överallt och ibland tillskrivs den till och med kanadensiskt […]
En kantonesisk rätt som går väldigt snabbt och är enkel att laga, med förvånansvärt få ingredienser 🥰 Det är ett av kännetecknen för det kantonesiska köket: komplexitet i det enkla. Resultatet blir en smak som känns avancerad, trots enkla råvaror och ett mycket lätt tillvägagångssätt. Nötkött med salladslök illustrerar det […]
Det här är en av mina absoluta favoriträtter. Varje gång jag funderar på vad jag är sugen på och verkligen inte orkar laga något avancerat, tänker jag: ”Krispigt nötkött med chili!” Bland de kinesiska rätterna är det här en av mina favoriter. Så fort jag får chansen beställer jag en […]
Nötkött med lök på kinesiskt vis, eller wokat nötkött med lök, är en sådan rätt som är lika populär i Asien som i Europa. Själva grunden i rätten – nötkött och lök – återkommer dessutom i otaliga traditionella maträtter världen över. På mandarin heter rätten 洋葱炒牛肉 – Yángcōng chǎo niúròu. […]
Biff med broccoli är en riktigt god kombination… jag skulle kunna säga brun och grön, men det låter ju inte särskilt poetiskt. Hur som helst: även om broccoli inte är världens mest populära grönsak blir den så här tillagad så god att till och med de mest kräsna småttingarna kan […]
Här kommer ännu ett recept med kinesisk inspiration. Det bjuder på fyllig smak av ostronsås, ett pepprigt sting och går dessutom snabbt att laga. Inte så konstigt att det här under en period, när jag var student, var en av mina favoritluncher (tillsammans med thailändsk pad see ew) Att den […]
I dag tar jag med dig till Sichuanprovinsen för en av de mest eldiga rätterna som finns: sichuanbiff. Om du inte visste det är Sichuan en region i sydvästra Kina och jättepandans naturliga hemvist! Tyvärr är de inte ätbara, så i stället ska jag prata om regionens härligt kryddstarka mattraditioner. […]
Det bästa receptet på biff loc lac, serverat med vietnamesiskt tomatris och en utsökt dipsås Kallas även bœuf lôk lak. Biff loc lac är en av de mest kända rätterna från Vietnam. Receptet är inte bara väldigt enkelt, utan också ovanligt fräscht jämfört med många andra recept på bloggen. Du […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)