Ett utsökt recept på koreanska risbollar i 3 varianter – perfekta som snacks, en liten förrätt eller till och med lunch Onigiri är passé. Den här klassikern i det japanska köket har fått konkurrens av sin koreanska kusin: jumeokbap. Okej, jag överdriver lite. På ett ungefär är jumeokbap för onigiri […]
Ett utsökt recept på krispigt nötkött i en oemotståndlig sötsalt sås Som en klassiker på nordamerikanska bufféer och kinesiska restauranger tycker jag det är synd att den här rätten och dess kusiner, som krispigt nötkött med apelsin eller krispigt nötkött med chili, lyser med sin frånvaro på asiatiska restauranger i […]
Ett nyskapande recept där klassiska udonnudlar möter smakrik koreansk bulgogi på nötkött I dag, mina vänner, leker vi trollkarlslärlingar och trotsar moder natur för att skapa en chimär, något fasansfullt…gott. En så kontroversiell rätt att jag nästan är rädd att koreanska och japanska purister ska lägga sina meningsskiljaktigheter åt sidan […]
Ett traditionellt recept på chow fun med nötkött som är lika gott som det är snabbt att laga Chow fun – eller ho fun, beef chow fun och många andra namn som rätten går under – sägs ha inspirerat den berömda pad see ew från det thailändska köket. Det är […]
Ett utsökt traditionellt kinesiskt recept på wokat nötkött med sa cha-sås Liksom sin mycket populära kusin, kyckling med sa cha-sås, är nötkött med sa cha-sås (沙茶牛肉) en självklar del av de underskattade kinesiska rätterna som ofta serveras på små familjebufféer. Servera gärna med stekt ris, nudlar med grönsaker, vitt ris, […]
En smakrik malaysisk biffwok med ingefära och salladslök Precis som malaysiskt friterat fläsk och kyckling med ingefära och salladslök har det här lättlagade asiatiska receptet sina rötter i den kinesiska diasporan i Malaysia. Närmare bestämt hittar man en liknande rätt i det kantonesiska kinesiska köket. Dai chow-köket Den här rätten […]
Läckra, traditionella japanska dumplings, kallade gyoza, med en saftig fyllning av nötkött Ah, gyoza! Vem kan motstå dessa små japanska dumplings som har erövrat hela världen? Även om du är nybörjare på asiatisk matlagning är chansen stor att du redan har smakat dem eller åtminstone hört talas om dem. Gyozans ursprung Gyoza […]
Inte riktigt en hamburgare, inte heller en biff… snarare det perfekta mellantinget. Den här japanska tolkningen med rödvinssås och ketchup lär charma även den mest obeslutsamma älskaren av yoshoku! Hamburgaren är en sådan där liten syndig njutning som man främst förknippar med det amerikanska köket. Vi älskar den för att […]
Fylliga och mjuka nudlar, en buljong med doft av soja och mirin, saftiga sötsyrliga skivor av nötkött… En värmande och oemotståndlig kombination från det japanska köket De behöver knappast någon närmare presentation längre: de berömda japanska udonnudlarna, en nyckelingrediens i en mängd populära rätter runt om i Asien. Tillsammans med […]
Ett riktigt gott recept på krispigt nötkött i apelsinsås som sätter lite solsken på tallriken! De flesta känner redan till den berömda apelsinkycklingen som, det måste sägas, är en favorit bland alla som gillar kombinationen av sött och salt. Nötkött med apelsin, i en sås smaksatt bland annat med sojasås […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)