Pyszny przepis na mookatę, dzięki któremu przeniesiesz kawałek Tajlandii do swojej kuchni Ten artykuł to kompletny przewodnik, który krok po kroku pomoże Ci odtworzyć w domu autentyczny klimat tajskiego grilla. Jeśli lubisz koreańskie barbecue, na pewno się nie zawiedziesz! Wyobraź sobie soczyste mięsa grillowane w aromatycznej marynacie, kojący, esencjonalny bulion […]
Tradycyjny przepis na Bo Zai Faan – ryż gotowany w glinianym garnku W Kantonie Bo Zai Faan to zimowe danie w pełnym tego słowa znaczeniu: rozgrzewa i cieszy podniebienie w chłodne dni. Miska gorącego, parującego ryżu, tradycyjnie przygotowywanego w glinianym naczyniu, to klasyk kuchni kantońskiej, który przekona każdego. Czym jest […]
Pyszny przepis na ultrachrupiące koreańskie kawałki wieprzowiny w cieście z domowym sosem słodko-kwaśnym Niewiele jest restauracji specjalizujących się w kuchni koreańskiej, które nie mają go w menu. Bo jak oprzeć się misce stworzonej do dzielenia: kawałkom wieprzowiny w niezwykle chrupiącej panierce i obłędnemu sosowi słodko-kwaśnemu? Jemy, dzielimy się, spędzamy razem […]
Pyszny malezyjski przepis na wieprzowinę marynowaną, a następnie smażoną na cudownie chrupko Dziś z wielką przyjemnością przedstawiam Wam przepis, który — ku mojemu ogromnemu zaskoczeniu — nie doczekał się jeszcze porządnego opisu po polsku. Faktem jest, że kuchnia chińska zdobywa coraz większą popularność. Kuchni japońskiej nie trzeba już nikomu przedstawiać, […]
Pyszny przepis na taiwan mazesoba – ramen bez bulionu, któremu trudno się oprzeć Taiwan Mazesoba – co to właściwie jest? Danie zawsze trudno precyzyjnie zdefiniować. W tym przypadku najlepiej, moim zdaniem, zrobić to przez porównanie – konkretnie z abura soba. Różnice między nim a Taiwan Mazesoba (nazywanym też Mazemen) omówię […]
Tradycyjny przepis na duszone po koreańsku golonki wieprzowe. Kruche, aromatyczne i idealne do wspólnego jedzenia z rodziną lub przyjaciółmi Jeśli lubicie chińskie hong shao rou albo słynną wietnamską duszoną wieprzowinę, pokochacie ten mały spin-off rodem z kuchni koreańskiej. Duszony boczek wieprzowy zna już chyba każdy. Mniej oczywista (a przecież w […]
Tradycyjna koreańska zupa z owocami morza, idealna na zimowe wieczory Znacie już jajangmyeon? Cóż, tak jak u nas o poranku jedni wybierają gorącą czekoladę, a inni kawę, tak w Korei jest się albo w drużynie Jajangmyeon, albo jjamppong. Osobiście uważam, że te dwa dania bardzo się od siebie różnią, ale […]
Pyszny przepis na kantoński kleik ryżowy Miłośniku ryżu? Trafiłeś pod właściwy adres. Dla wielu osób congee to najbardziej kojący sposób przyrządzania ryżu – czasem nawet wtedy, gdy w lodówce zostało absolutne minimum. Delikatny i aksamitny, ten kleik nasycony smakiem wieprzowiny i bulionu drobiowego sprawia, że ryż okazuje się znacznie mniej […]
Tradycyjny przepis na wietnamską wędlinę, idealną do banh mi lub banh cuon Cześć wszystkim! Dziś bierzemy na warsztat przepis na domową wędlinę, niezwykle popularną w Wietnamie. Jeśli przepadacie za nem chua, ta wersja też powinna przypaść wam do gustu. Możecie dodać ją do wietnamskich kanapek banh mi, podać z daniami […]
Pyszny przepis na zongzi, idealny, by tradycyjnie uczcić chińskie Święto Smoczych Łodzi Zongzi — co to właściwie jest? Zongzi (咸肉粽) to w gruncie rzeczy ryż kleisty z nadzieniem, zawinięty w liście bambusa. Występuje w imponującej liczbie odmian: jedne są słodkie, inne wytrawne, a do ich przygotowania można używać różnych rodzajów […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)