Ten filipiński sisig łączy grillowaną wieprzowinę i wątróbkę, kwaśne calamansi oraz ostre papryczki chili w danie główne równie chrupiące, co pikantne. Rozpoznasz go po dźwięku: niecierpliwym skwierczeniu dochodzącym z żeliwnej płyty. To tam mięso spotyka się bezpośrednio z ogniem. Najpierw unosi się octowy aromat, a zaraz po nim dym naznaczony […]
Odkryj filipiński sinigang: kwaskowy, kojący bulion z delikatną wieprzowiną i kolorowymi warzywami. Kiedy społecznościowy przewodnik TasteAtlas ogłosił sinigang najlepszą zupą warzywną w 2021 roku, Filipińczycy poczuli nie tyle zaskoczenie, ile ciche poczucie potwierdzenia. Parująca miska tej kwaśnej zupy od dawna jest idealną odpowiedzią na mżyste popołudnie. Kwaskowa para unosi się znad glinianego garnka, […]
Pyszny, tradycyjny przepis na koreańskie bulgogi z wieprzowiną i kalmarem Wok muska płomień, a kuchnia natychmiast wypełnia się zapachem morskiej bryzy znad Morza Wschodniego : doprawione solą krążki kalmara kurczą się obok cienkich plastrów boczku wieprzowego, wszystko pokryte szkarłatną glazurą, która skwierczy i trzaska niczym sosnowe polana. Unosi się obłok pary […]
Pyszny japoński przepis łączący gruby, sprężysty makaron udon z aksamitnym, rozgrzewającym japońskim curry Curry udon (カレーうどん), czasem nazywane także kare udon lub udon z curry, to doskonały przykład kuchni japońskiej, która łączy wpływy washoku (tradycyjnej kuchni japońskiej) i yoshoku (kuchni japońskiej inspirowanej Zachodem). Danie to zestawia tradycyjną zupę z makaronem […]
Pyszny makaron ryżowy smażony w aromatycznym sosie curry Curry? Tak, dobrze czytacie. Szczerze mówiąc, w tym makaronie „nic się nie zgadza”. Ma Singapur w nazwie, choć absolutnie nic go z nim nie łączy (wymyślono go w Hongkongu), wykorzystuje się w nim curry, czyli składnik dość nietypowy dla kuchni chińskiej i […]
Słynny koreański panierowany kotlet wieprzowy w tradycyjnej wersji! Prawdziwy przysmak z po prostu boskim sosem Pierwsze, co rzuca się w oczy, to rozmiar: złocisty owal zajmujący cały talerz. Pod ostrzem noża panierka ustępuje z delikatnym chrupnięciem, a brązowy, maślany sos spływa ku poszatkowanej kapuście i idealnie uformowanej kopułce ryżu. Dla […]
Pyszny przepis na tradycyjny wietnamski omlet na parze – prosty, sycący i niezwykle pokrzepiający Dziś mam dla was wietnamski przepis, który wykracza poza utarte schematy i jest we Francji niemal nieznany. To pyszne połączenie jajek, grzybów i mięsa, gotowane na parze – bez zbędnych komplikacji, za to z naprawdę kojącym […]
Szybki i prosty przepis na azjatycki stir-fry z wieprzowiną jak z ulubionej restauracji To danie wywodzi się z kuchni chińskiej prowincji Hubei. Jest szybkie i proste w przygotowaniu, a do tego świetnie komponuje się z dobrym przepisem na ryż albo pysznym azjatyckim makaronem smażonym. Danie jest bardzo wyraziste w smaku, […]
Tradycyjny przepis na jedną z najbardziej aromatycznych zup makaronowych kuchni wietnamskiej Jeśli lubicie Phở, ramen i w ogóle zupy z makaronem, absolutnie nie możecie ominąć tego wielkiego klasyka kuchni wietnamskiej! Bún bò, kulinarna gwiazda Huế o bogatej historii, to prawdziwa przygoda do przygotowania w domu. Efekt naprawdę jest wart zachodu, […]
Pyszny przepis na mookatę, dzięki któremu przeniesiesz kawałek Tajlandii do swojej kuchni Ten artykuł to kompletny przewodnik, który krok po kroku pomoże Ci odtworzyć w domu autentyczny klimat tajskiego grilla. Jeśli lubisz koreańskie barbecue, na pewno się nie zawiedziesz! Wyobraź sobie soczyste mięsa grillowane w aromatycznej marynacie, kojący, esencjonalny bulion […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)