Placek z mąki z ciecierzycy z czosnkiem i chili, podany z serkiem do smarowania, szpinakiem, karmelizowaną czerwoną cebulą i dynią. Spód wychodzi z piekarnika złocisty i wciąż miękki, serek rozsmarowuje się na jego ciepłej powierzchni, a dynia glazurowana octem balsamicznym wnosi słodko-kwaśną nutę. Farinata to wytrawny placek z mąki z […]
Roladki z kurczaka nadziewane pecorino i kaparami, owinięte szynką parmeńską i pieczone w piekarniku, bez panierki ani mąki. Po wyjęciu z piekarnika szynka skwierczy, ser rozpływa się w zakamarkach kurczaka, a kapary nadają delikatnie kwaskową nutę. W tym daniu filety z ud kurczaka nadziewa się pecorino i kaparami, owija dużymi […]
Stracciatella alla romana bez sera, czyli wstążki jajeczne w bulionie lub zupie pomidorowej. Strużka jajka wpada do lekko wrzącego bulionu i natychmiast zamienia się w perłowe nitki, a bazylia i natka pietruszki uwalniają swój aromat tuż przed podaniem. Ta stracciatella alla romana nawiązuje do sposobu przygotowania rzymskiego dania: roztrzepane jajka […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)