Ciemny, gęsty krem kakaowy na bazie awokado, bez jajek, śmietanki i dodatku cukru. Łyżeczka zanurza się w ciemnym, gładkim kremie o intensywnym aromacie kakao, zwartym i otulającym podniebienie. Powstaje bez jajek i śmietanki: zmiksowane awokado nadaje mu gęstość i stabilną konsystencję. Gotowy w 5 minut, bez gotowania, ten mus czekoladowy z […]
Koreański omlet zwinięty w spiralę z arkuszem nori, a następnie pokrojony na kawałki na jeden kęs, czyli uproszczona wersja gyeran mari. Cienki i elastyczny omlet kryje spiralę nori i delikatną nutę sezamu. Ten koreański omlet nawiązuje do jajecznych roladek podawanych w kawałkach na jeden kęs, ale sposób przygotowania jest uproszczony: […]
Domowe curry z kurczakiem i mleczkiem kokosowym, pachnące trawą cytrynową i imbirem, bez pasty curry. Dobrze zrumieniony kurczak, gładki sos kokosowo-pomidorowy otulający łyżkę, wyrazisty aromat trawy cytrynowej, imbiru i dymki. Ta domowa wersja stawia na świeże składniki aromatyczne i suche przyprawy, bez pasty curry, z pomidorem i mieloną papryką dla […]
Zupa krem z czerwonej papryki i czosnku pieczonych w piekarniku, na bulionie z szałwią, bez śmietany i mąki. Czerwona papryka zapada się w piekarniku, a obok główka czosnku piecze się w łupinie, wypełniając kuchnię słodkawym aromatem pieczonych warzyw. Zmiksowane z bulionem pachnącym szałwią dają gładką zupę krem, bez śmietany, mąki […]
Wołowina powoli duszona w wytrawnym czerwonym winie, z karmelizowaną cebulą, koprem włoskim i odrobiną rabarbaru, bez mąki ani skrobi. Marmurkowa wołowina mięknie przez wiele godzin w wytrawnym czerwonym winie, cebula się rumieni, a tymianek, szałwia i odrobina kopru włoskiego wypełniają garnek aromatem. Rabarbar dodany pod koniec duszenia wnosi wyrazistą kwasowość. […]
Zupa saoto o obniżonej zawartości węglowodanów: klarowny bulion drobiowy z aromatycznymi przyprawami, uzupełniany dodatkami przy stole i doprawiany pikantnym sosem z ketjapem. Trawa cytrynowa i imbir nadają aromat klarownemu bulionowi, a słone skwarki wnoszą wyrazistą chrupkość. Zupa saoto to miska niezwykle aromatycznego bulionu drobiowego, podawanego z dodatkami nakładanymi w ostatniej […]
Rozpływające się w ustach kawałki bakłażana otulone sosem z białego miso, czosnku, imbiru i limonki. Kawałki bakłażana rumienią się na patelni, wchłaniają dokładnie tyle oleju, ile trzeba, a następnie pokrywają się sosem z białego miso, czosnku i imbiru. Limonka ożywia całość, a dwie krople sosu rybnego wzmacniają umami, nie dominując […]
Pancakes bez mąki, na bazie banana i jajka, miękkie w środku i złociste po usmażeniu. Na patelni banan szybko się rumieni, pozostawiając miękkie brzegi i uwalniając owocowy aromat już od pierwszych minut. Te pancakes z banana i jajka opierają się na dwóch głównych składnikach, bez mąki i mleka, a całość […]
Sałatka z delikatnego, lekko chrupiącego brokułu i jajka, połączona sosem z jogurtu, majonezu i oliwy, z suszonymi pomidorami i orzechami nerkowca. Intensywnie zielone różyczki, aksamitny sos, kawałki suszonych pomidorów i chrupiące orzechy nerkowca: świeżość i kontrasty od razu trafiają na stół. Brokuł pozostaje delikatny, ale lekko chrupiący, jajko dodaje miękkości, […]
Płaski chlebek keto bez mąki, z serka wiejskiego i jajek, doprawiony papryką i czosnkiem. Po wyjęciu z piekarnika ten płaski chlebek pachnie papryką i łagodnym czosnkiem, ma miękki środek i bardziej zwarte brzegi. To ketogeniczny placek bez mąki: serek wiejski i jajka zastępują ciasto, a porcja zawiera 4 g węglowodanów netto. […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)