Autentyczny przepis na sos yakitori: tylko 5 składników, a smak naprawdę niezapomniany Niektóre zagadki zawsze pozostaną równie nieuchwytne jak camembert toczący się poza zasięgiem – „Kim jest Ornicar?”, „Czy Lady Gaga była kiedyś mężczyzną?” i „Jak przygotować ten słynny sos tare, który smakuje dokładnie tak jak u naszego ulubionego sprzedawcy […]
To, co zwykle nazywamy kiełkami soi, w rzeczywistości jest młodymi kiełkami fasoli mung, nazywanej też zieloną soją — stąd częste nieporozumienie. Aby je uzyskać, nasiona fasoli mung kiełkuje się w wodzie. Gdy wykiełkują, wodę się odlewa, a kiełki przenosi w chłodne i ciemne miejsce, gdzie mogą dalej rosnąć. Jak smakują […]
Pasta z fasoli mung – co to takiego? Wyobraźcie sobie składnik, który równie dobrze odnajduje się w daniach wytrawnych, jak i słodkich: prawdziwy kulinarny agent do zadań specjalnych. Dokładnie taka jest pasta z fasoli mung, niekwestionowana gwiazda kuchni azjatyckiej (dobrze, ze szczególnym uwzględnieniem kuchni wietnamskiej i tajskiej, ale można ją […]
Przygotowanie gyoza, tych pysznych japońskich pierożków, to sztuka, której warto poświęcić pełną uwagę. Dziś zanurzymy się w japońskiej tradycji kulinarnej za sprawą przepisu na ciasto na gyoza, które zachwyci nawet najbardziej wymagających. Można je wykorzystać do gyoza z kurczakiem, gyoza z wołowiną, a także z wieprzowiną. Nie chodzi tu o […]
Czym jest tajskie żółte curry? Żółta pasta curry to niezbędny składnik kuchni tajskiej i innych kuchni Azji Południowo-Wschodniej. Podobnie jak czerwona pasta curry oraz tajskie zielone curry, jest pikantna, aromatyczna i świetnie podkręca smak wielu dań: curry, zup, potraw smażonych metodą stir-fry czy marynat. Powstaje z mieszanki ziół i przypraw, […]
To nie jest po prostu ostry pieprz: pieprz syczuański to prawdziwa mieszanka niezwykłych smaków, która wnosi do potraw intensywnie aromatyczne, cytrusowe nuty. Łączy pikantność czarnego pieprzu ze świeżością i charakterystycznym mrowieniem, dzięki czemu ta chińska przyprawa potrafi zaskoczyć — i to niejeden raz. Pieprz syczuański, co to właściwie jest? Jak […]
Pasta z taro to niezwykle wszechstronny dodatek wykorzystywany w wielu azjatyckich przepisach — ceniony za wyjątkowy smak i kolor. Składniki? taro i cukier. Azjatyccy cukiernicy za nią przepadają i wykorzystują ją w niezliczonych deserach. Jest też bubble tea z taro, które podbiło świat. Zastosowania pasty z taro Bułeczki nadziewane taro […]
Ten autentyczny sos z czarnej fasoli to jeden z wielkich sekretów najlepszych chińskich dań na świecie! Potrafi zdziałać cuda ze smakiem Waszych chińskich potraw ! Jeśli wiecie, czym jest chiński sos z czarnej fasoli, doskonale znacie już cuda, jakie potrafi zdziałać w Waszych azjatyckich daniach. Ucieszy Was też to, jak niewiarygodnie […]
Czym jest jujuba? Jujuba, nazywana też daktylem chińskim, to niewielki owoc o brązowej lub ciemnoczerwonej barwie, rosnący na drzewie zwanym głożyną pospolitą. Ma gładką, błyszczącą skórkę i delikatny, chrupiący miąższ. Można ją jeść zarówno świeżą, jak i suszoną. Uprawia się ją w ciepłych i umiarkowanych regionach na całym świecie, zwłaszcza […]
Wakame to jeden z najpopularniejszych rodzajów jadalnych alg. Często wykorzystywana w kuchni azjatyckiej, pojawia się zwykle w sałatkach, zupach albo jako dodatek do owoców morza. Choć w Australii zbiera się ją także dziko, jej uprawa koncentruje się głównie w Japonii i Korei. Dlatego wakame dostępne w sklepach najczęściej pochodzi właśnie […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)