Jeśli sama nazwa nie mówi wszystkiego, to już wyjaśniam: chodzi o pyszne danie z kuchni chińskiej z wołowiną i… uwaga, werble… fasolką! Dodajemy do niego także grzyby, które jeszcze mocniej podbijają smak całej potrawy. Szybkie, proste i pyszne — czego chcieć więcej? Jeśli lubisz takie dania, wypróbuj też mój przepis […]
Kurczak z imbirem ma szczególne miejsce w moim sercu. Nie wiem, czy to przez karmelizowanego kurczaka, do którego mam słabość w każdej postaci, czy przez subtelną nutę świeżego imbiru. Jedno jest pewne: ten chiński klasyk jest po prostu przepyszny. Kurczak z imbirem pokrojony w cienkie paski potrafi zaskoczyć nawet tych, […]
Kurczak stir-fry z pieczarkami to zamerykanizowana wersja dania kuchni kantońskiej o nazwie Moo goo gai pan, czyli „kurczak z pieczarkami i sosem ostrygowym”. Moo goo gai pan to w gruncie rzeczy kurczak z pieczarkami oraz innymi warzywami, które mogą się różnić w zależności od tego, kto przygotowuje danie. W porównaniu […]
W ramach serii dań gotowych w mniej niż 20 minut przedstawiam wam pysznego chińskiego kurczaka z czosnkiem. Jak wiele dań chińskiego street foodu, został pomyślany tak, aby dało się go przygotować i podać naprawdę błyskawicznie. Składniki kurczaka z czosnkiem Jasny sos sojowy: Klasyczny, słony sos sojowy, który dziś znajdziecie praktycznie […]
Wieprzowina z imbirem, znana także jako shogayaki (生姜焼き), to bardzo popularne danie kuchni japońskiej — podobno drugie najchętniej jedzone danie w Japonii. Delikatna, soczysta wieprzowina otulona łagodnym sosem imbirowym, podana z ryżem albo kapustą? To prawdziwe danie na poprawę humoru. Dziś pokażę wam, jak przygotować ten popularny klasyk. Czym jest […]
Klasyk chińskich restauracji — sekrety ryżu po kantońsku wreszcie wychodzą na jaw! Choć przepis często modyfikuje się pod zachodnie gusta, w tradycyjnej wersji jest niezwykle prosty. To jedna z cech kuchni kantońskiej: złożoność ukryta w prostocie. Pozornie wielowymiarowy smak powstaje tu z podstawowych składników i bardzo prostego sposobu przygotowania. Ryż […]
Chow mein to bogatsza wersja klasycznego smażonego makaronu z warzywami: więcej warzyw, odrobina więcej słodyczy i przede wszystkim więcej smaku. A do tego to świetny przepis na wyczyszczenie lodówki — wykorzystaj w nim wszystkie zalegające warzywa. Czym właściwie jest chow mein? Chow mein to tradycyjne chińskie danie na bazie makaronu […]
Nie znam chińskiej restauracji, która nie podawałaby makaronu z warzywami. I nic dziwnego: to po prostu pyszne. Restauracjom mam za złe to, że potrafią uprościć przepis, który i tak jest już banalnie prosty… w efekcie dostajemy makaron marnej jakości, bez żadnych niuansów smakowych: czuć wyłącznie sos sojowy. Kuchnia chińska jest […]
Udon, czyli cudownie gruby japoński makaron, nigdy nie zawodzi. Można go przyrządzać na tysiąc sposobów, a udon z wołowiną to tylko jeden z nich. W każdym razie, jeśli jest tłuszcz i sos sojowy, ich magia zrobi resztę: krótko mówiąc, to danie trudno zepsuć. Jeśli lubicie takie smaki, polecam Wam później […]
Wołowina „płaczący tygrys”, znana też jako łzy tygrysa, to klasyk kuchni tajskiej. Tak naprawdę tajska restauracja nie jest prawdziwą tajską restauracją, jeśli nie ma w menu wołowiny „płaczący tygrys”. Niestety, jak to często bywa, składniki pozostawiają wiele do życzenia: mięso bywa gumowate, przyprawy nieświeże albo wręcz pomijane dla uproszczenia. W […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)