Skąd wziął się ten przepis? To danie inspirowane kuchnią chińską, ale w zachodnim wydaniu — spróbowałem go w USA, w jednej z sieci chińskich restauracji. Pomysł na podanie kurczaka w liściach sałaty od razu mnie zachwycił i od tamtej pory przygotowywałem go dla gości dziesiątki razy. Kurczak w sosie hoisin […]
Dziś mam dla Was przepis inspirowany kuchnią chińską. Jest tu wyrazisty sos ostrygowy, pieprzna nuta, a do tego wszystko robi się błyskawicznie. Nic dziwnego! Kiedy byłem studentem, to był jeden z moich ulubionych obiadów (obok tajskiego pad see ew) Szybkie przygotowanie, świetny smak i niewiele naczyń do zmywania sprawiały, że […]
Smażony kurczak to jedno z tych dań, które znajdziecie niemal w każdej chińskiej restauracji. Nie zamawiam go jednak zbyt często, bo nie dość, że bardzo łatwo przygotować go w domu, to restauracje zwykle oszczędzają na jakości składników. A płacić sporo za coś takiego? Nie, dziękuję. Jeśli mnie śledzicie, podejrzewam, że […]
Wołowina z brokułami to pyszne połączenie… chciałoby się powiedzieć: brązu i zieleni, ale to nie brzmi szczególnie poetycko. Krótko mówiąc: choć brokuł nie należy do najpopularniejszych warzyw, w tej wersji przekona nawet najbardziej wybrednych niejadków. Uwierzcie mi! Pochodzenie wołowiny z brokułami Próbowałem ustalić, skąd dokładnie pochodzi to danie i czy […]
Najlepszy przepis na wołowinę loc lac, podawaną z wietnamskim ryżem pomidorowym i pysznym sosem do maczania Nazywana także wołowiną lôk lak, wołowina loc lac to jedno z najsłynniejszych dań pochodzących z Wietnamu. Przepis jest nie tylko bardzo prosty, ale też wyjątkowo świeży — co na moim blogu nie zdarza się […]
Smażony ryż z ananasem pochodzi z Tajlandii, choć jego wariacje można znaleźć na całym świecie. W wielu przepisach, w duchu „fit”, dodaje się tylko odrobinę sosu sojowego. Tutaj trzymamy się tajlandzkiego sposobu przygotowania — takiego, który przywołuje wspomnienia ciepłych, łagodnych wieczorów w Tajlandii, jedzenia w plażowych budkach na Phuket, z […]
Masz ochotę na coś tropikalnego na obiad? Wypróbuj kurczaka z ananasem: soczyste kawałki mięsa z udek kurczaka smażone w woku, świeży ananas i chrupiąca czerwona papryka. To pyszne danie przygotujesz w mniej niż 30 minut. Ciągle szukam prostych obiadów z kurczakiem, które posmakują wszystkim, i z dumą mogę powiedzieć, że […]
Ten chop suey z wołowiną to prosty obiad z jednej patelni. Jest pełen azjatyckich aromatów czosnku, imbiru i sosu sojowego. A najlepsze? Przygotujesz go w maksymalnie 30 minut. Chop suey — co to takiego? Chop suey to po prostu lekko zwesternizowana wersja klasycznego, prostego chińskiego stir-fry. Nie ma tu sztywnych […]
Przygotuj się na eksplozję smaków kuchni chińskiej dzięki temu przepisowi na kurczaka z mango i papryką. To pyszne, kolorowe danie łączy delikatne kawałki kurczaka, chrupiącą paprykę i soczyste mango, a całość otula słodko-kwaśny sos, który zachwyci Twoje kubki smakowe. Marynata z jasnego sosu sojowego, skrobi kukurydzianej i startego imbiru pokrywa […]
Nigdy nie potrafię odmówić, kiedy na kolację zamawiamy chińskie jedzenie. Znacie jednak moją wielką pasję: odtwarzanie ulubionych dań w zaciszu własnej kuchni. Oczywiście, zawsze miło jest dać się obsłużyć w restauracji, ale mimo wszystko lubię mieć pełną kontrolę nad ilością tłuszczu, cukru i soli w moich posiłkach… a przede wszystkim […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)