Najlepszy przepis na wołowinę loc lac, podawaną z wietnamskim ryżem pomidorowym i pysznym sosem do maczania Nazywana także wołowiną lôk lak, wołowina loc lac to jedno z najsłynniejszych dań pochodzących z Wietnamu. Przepis jest nie tylko bardzo prosty, ale też wyjątkowo świeży — co na moim blogu nie zdarza się […]
Kurczak słodko-kwaśny to klasyk kuchni chińskiej. Smakuje niemal każdemu… a mój przepis przygotowałem specjalnie z myślą o tych z was, którzy niekoniecznie mają pod ręką sklep azjatycki. Możecie kupić gotowy sos słodko-kwaśny albo przygotować go według mojego przepisu na sos słodko-kwaśny, który, szczerze mówiąc, jest równie prosty. Choć widać w […]
Smażony ryż z ananasem pochodzi z Tajlandii, choć jego wariacje można znaleźć na całym świecie. W wielu przepisach, w duchu „fit”, dodaje się tylko odrobinę sosu sojowego. Tutaj trzymamy się tajlandzkiego sposobu przygotowania — takiego, który przywołuje wspomnienia ciepłych, łagodnych wieczorów w Tajlandii, jedzenia w plażowych budkach na Phuket, z […]
Ten chop suey z wołowiną to prosty obiad z jednej patelni. Jest pełen azjatyckich aromatów czosnku, imbiru i sosu sojowego. A najlepsze? Przygotujesz go w maksymalnie 30 minut. Chop suey — co to takiego? Chop suey to po prostu lekko zwesternizowana wersja klasycznego, prostego chińskiego stir-fry. Nie ma tu sztywnych […]
Pyszny domowy kebab podawany z sosem tzatziki Kebab — gwiazda końcówek imprez i poranków po nich — to w naszych stronach prawdziwy klasyk. Nazwa pochodzi z języka arabskiego i oznacza „grillowanie” lub „grillowane mięso”. W krajach zachodnich najczęściej oznacza „kanapkę” (albo döner) wypełnioną właśnie takim mięsem. Ta wersja mocno spopularyzowała […]
Nigdy nie potrafię odmówić, kiedy na kolację zamawiamy chińskie jedzenie. Znacie jednak moją wielką pasję: odtwarzanie ulubionych dań w zaciszu własnej kuchni. Oczywiście, zawsze miło jest dać się obsłużyć w restauracji, ale mimo wszystko lubię mieć pełną kontrolę nad ilością tłuszczu, cukru i soli w moich posiłkach… a przede wszystkim […]
Wieprzowina z imbirem, znana także jako shogayaki (生姜焼き), to bardzo popularne danie kuchni japońskiej — podobno drugie najchętniej jedzone danie w Japonii. Delikatna, soczysta wieprzowina otulona łagodnym sosem imbirowym, podana z ryżem albo kapustą? To prawdziwe danie na poprawę humoru. Dziś pokażę wam, jak przygotować ten popularny klasyk. Czym jest […]
Nazywany kurczakiem generała Tso albo kurczakiem generała Tao, ten bliski kuzyn kurczaka w sosie pomarańczowym to prawdziwy przysmak! Lekko kwaskowy, przyjemnie pikantny i z porządną nutą słodyczy — to jeden z moich ulubionych chińskich przepisów na kurczaka. Spodziewajcie się obłędnego połączenia słodkiego, słonego i pikantnego. Kuchnia azjatycka, a zwłaszcza kuchnia […]
Klasyk chińskich restauracji — sekrety ryżu po kantońsku wreszcie wychodzą na jaw! Choć przepis często modyfikuje się pod zachodnie gusta, w tradycyjnej wersji jest niezwykle prosty. To jedna z cech kuchni kantońskiej: złożoność ukryta w prostocie. Pozornie wielowymiarowy smak powstaje tu z podstawowych składników i bardzo prostego sposobu przygotowania. Ryż […]
Chow mein to bogatsza wersja klasycznego smażonego makaronu z warzywami: więcej warzyw, odrobina więcej słodyczy i przede wszystkim więcej smaku. A do tego to świetny przepis na wyczyszczenie lodówki — wykorzystaj w nim wszystkie zalegające warzywa. Czym właściwie jest chow mein? Chow mein to tradycyjne chińskie danie na bazie makaronu […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)