Delikatny, rozpływający się w ustach kurczak duszony w kremowym sosie jogurtowym, pachnący całymi przyprawami i podkręcony chili. Kurczak korma daje o sobie znać najpierw aromatem ghee, które cicho skwierczy w garnku. Kurczak z kością nabiera apetycznego, błyszczącego połysku, a kardamon, kwiat muszkatołowy i gałka muszkatołowa wypełniają kuchnię zapachem. Kilka kropel […]
Wyjątkowo rozgrzewający przepis na koreańskie dakgalbi Jeśli myśleliście, że tteokbokki albo chińskie fondue to szczyt kulinarnego comfort food, pozwólcie, że przedstawię wam przepis kuchni koreańskiej, który szybko wskoczy na ten sam poziom: dakgalbi. To danie jest stosunkowo proste w przygotowaniu i nie wymaga wielu egzotycznych składników. Te nieliczne można pominąć […]
Przepis na słynny koreański bulion z żeń-szeniem, który doda wam energii zarówno zimą, jak i latem! Czy to azjatycki bulion? Danie w stylu chińskiego fondue? A może kleik ryżowy? Samgyetang jest po trochu tym wszystkim, a jednocześnie nie do końca. „Dzięki, Marc, teraz naprawdę dużo lepiej rozumiem ten przepis” ➡️ […]
Aksamitne, niezwykle satysfakcjonujące jajka gotowane powoli tradycyjną japońską metodą… Popisowe danie japońskiej kuchni ulicznej! Japonia słynie przede wszystkim z kilku tysięcy naturalnych gorących źródeł. Na miejscu nazywa się je „onsen”. Wielu odwiedzających ceni je za terapeutyczne i relaksujące działanie, ale są też tacy, którzy wiedzą, że zainspirowały niejednego kucharza. Dodajmy […]
Zaskocz swoich gości przepisem, który łączy katsu i curry: będzie chrupiąco, soczyście i przyjemnie łagodnie! Uwielbiacie katsu? Curry należy do waszych ulubionych dań? Jeśli tak, katsu curry zdecydowanie powinno znaleźć się na waszej liście. Ten przepis łączy dwa klasyki kuchni japońskiej: gęste, aromatyczne curry i kawałki panierowanego kurczaka. Efekt? Danie, […]
Kurczak Hainan, podawany z ryżem powoli gotowanym w bulionie drobiowym, doprawiony imbirem, czosnkiem i zieloną cebulką, zdecydowanie wykracza poza tradycyjne dania z kurczaka i ryżu! Odłóżmy na bok kurczaka pieczonego, panierowanego czy smażonego. Oto zupełnie inny sposób na podanie kurczaka, bez sięgania po to, co już dobrze znamy. Przepis na […]
Słynna japońska kanapka z jajkiem: lekka, kremowa i szybka w przygotowaniu… Idealna na ciepłe dni! Gdy klasyczna kanapka z szynką i masłem zaczyna się już nudzić, tamago sando to świetny sposób, by na nowo odkryć kanapkę w japońskim wydaniu. Ta prosta przekąska na szybko wymaga naprawdę niewielu składników. Tamago sando […]
Tsukune to wyjątkowo japońskie podejście do mięsnych klopsików, doskonale wpisujące się w bogatą i różnorodną tradycję kulinarną tego kraju. Ponieważ popularność tych drobiowych klopsików wciąż rośnie, warto poznać ich charakter i najlepszy sposób przygotowania. Czym są Tsukune? Tsukune to coś więcej niż zwykłe klopsiki z kurczaka. Termin ten obejmuje szeroką […]
Odkryj esencję kuchni japońskiej w Oyakodonie: prostym, szybkim i wyjątkowo pokrzepiającym daniu. W mniej niż 30 minut przenieś się kulinarnie do Japonii, gdzie tradycja i wspaniały smak łączą się w jednej misce. Oyakodon – co to takiego? W Japonii, gdy chce się zjeść coś na szybko, wybór zwykle nie pada […]
Słynna wariacja na temat indyjskiego dania: Japończycy przygotowali curry po swojemu i można się z tego tylko cieszyć! Ta kulinarna specjalność stała się niezwykle popularna w Japonii — do tego stopnia, że uznaje się ją za danie narodowe. Japończycy nazywają je „kare raisu”. Wystarczy wejść do dowolnej restauracji azjatyckiej, a […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)