Te ultrapuszyste japońskie pancakes smakują jak delikatne chmurki, a z domową bitą śmietaną są jeszcze pyszniejsze! Japończycy wynoszą pancakes na zupełnie nowy poziom. Wyobraź sobie miękkie chmurki, które rozpływają się w ustach… brzmi kusząco, prawda? Na pewno widzieliście już w mediach społecznościowych te puszyste japońskie pancakes typu soufflé, niesamowicie fluffy […]
Te kulki z mąki z ryżu kleistego, perły kokosowe, czyli Nuomici (糯米糍), to słynny chiński słodki przysmak bardzo popularny w prowincji Guangdong oraz w Hongkongu. Czasem nazywa się je kokosowymi kulkami ryżowymi albo kokosowym mochi. Ta ostatnia nazwa nie jest jednak do końca trafna: owszem, ten deser bardzo przypomina mochi, […]
Porozmawiajmy o donutach. Prawdziwe amerykańskie donuty są zupełnie inne od tych, które najczęściej spotyka się w Europie. U nas zwykle największy nacisk kładzie się na dodatki i polewy: mnóstwo smaków, kolorów i efektownych dekoracji. Kiedy są dobrze zrobione, potrafią być naprawdę świetne — w końcu to między innymi takie dopracowanie […]
Jeden z najpopularniejszych deserów w Korei. Tego lata zaproście kuchnię koreańską na swoje talerze! Bingsu (빙수), koreański deser z kruszonego lodu, lodowy sorbet po koreańsku, śnieżny deser z dodatkami – ten przysmak ma wiele nazw. Kiedy byłem mały i odkrywałem w Nowym Jorku kuchnię azjatycką we wszystkich jej odsłonach, w […]
Czarny sezam to kluczowy składnik tego przepisu, a matcha pięknie dopełnia całość
A może tego lata popijać różaną lemoniadę w towarzystwie pysznych domowych ciasteczek? Syrop różany to wszechstronny i pyszny składnik, który nadaje przepisom wyjątkowy charakter. Przygotowywany z płatków róż, zachwyca nie tylko smakiem, ale jest też źródłem antyoksydantów i witamin. Jadalne róże: naturalny składnik o wielu zaletach Róże to nie tylko […]
Z jajkiem sadzonym na wierzchu — jako dodatek do brunchu albo słodkie zwieńczenie pysznego posiłku… ten tost z matchą doda każdemu daniu apetycznej, zielonej nuty. Składniki lava toastu z matchą Głównym składnikiem, który nadaje mu ten wspaniały kolor, jest oczywiście matcha — a dokładniej matcha kulinarna. W tym przepisie użycie […]
Przygotowanie słodkiej pasty z czerwonej fasoli (anko) od podstaw jest łatwiejsze, niż myślisz. Wystarczą fasola azuki, cukier, woda i sól! W tym artykule pokażę wam dwie odmiany: tsubuan (pasta z wyczuwalnymi kawałkami fasoli) i koshian (pasta gładka). Gdy opanujecie podstawowy przepis na anko, będziecie mogli przygotować w domu mnóstwo pysznych […]
Czym jest tanghulu? W Europie mamy jabłka w karmelu, a w Chinach są truskawki w karmelu, klementynki w karmelu, winogrona w karmelu… Krótko mówiąc: tanghulu. Ale co to właściwie jest? Tanghulu to niewielka słodka przekąska, którą można znaleźć w całych Chinach — od małego mobilnego food trucka po elegancką restaurację […]
Lód strugany w delikatne wstążki, polany syropem z matchy, kuromitsu albo sezonowych owoców: trudno o bardziej orzeźwiający japoński deser. Biała, niemal drżąca góra przyjmuje syrop niczym drobny deszcz: lodowe wstążki wchłaniają jego kolor, zanim jeszcze spłynie na dno miski. W ciężkim upale japońskiego lata kakigori przynosi rześkie, natychmiastowe orzeźwienie, bez […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)